1 Onderwerp door Cashew

  • Van: Cuijk
  • Geregistreerd: 13-05-2009
  • Berichten: 97

Onderwerp: heel erg hypoallergene biscuitmix?

Ik ben op zoek naar een recept voor heel erg hypoallergene biscuitmix:

gluten-, melk en ei-vrij, bij voorkeur ook geen soja.

Gluten- en melkvrij heb ik wel al gevonden, maar de eieren zijn ook belangrijk. Is hier een alternatief voor?

En zou botercreme eventueel ook gemaakt kunnen worden met niet-allergene margarine?

Waarschijnlijk moet ik voor Wereld Borstvoeding Week een aantal borstvoedingstaarten maken, en aangezien er ook moeders zijn die een hypoallergeen dieet volgen, zou het leuk zijn als zij ook een stukje taart zouden kunnen eten.

Alvast bedankt, Marguerite

www.cashewscakes.hyves.nl

2 Reactie door NiQ

  • NiQ
  • NiQ
  • Lid
  • Offline
  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 31-03-2010
  • Berichten: 1777

Re: heel erg hypoallergene biscuitmix?

ik lees even mee, want mijn zoontje heeft een koemelk -eiwit allergie en voor zijn verjaardag hadden we dus een taartje besteld voor hem waar achteraf idd ook ei inzat en nu bleek in de marsepein van funcakes ook sporen van melk te kunnen zitten.

nu krijg hij steeds iets anders als wij taart eten dus ik lees graag even mee.

N-Joy Cakes

NiQ's Website

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: heel erg hypoallergene biscuitmix?

Kijk even in de allergievrije rubriek bij de recepten. Een mix is moeilijk hypo-allergeen te krijgen. Ik ben wel benieuwd naar welke mix je gevonden hebt die melkvrij is, want ik maak biscuit voor mijn zoontje nu steeds zelf zonder melk, maar een mix is toch wel erg makkelijk!!

Wat de margarine betreft weet ik het ook effe niet. Wajang is bv wel melkvrij, maar daar zit dan weer wel soja in....

If life gives you lemons, make lemoncurd.

4 Reactie door Tom Poes Laatst bewerkt door Tom Poes (10-08-2010 22:09)

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: heel erg hypoallergene biscuitmix?

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

en dan misschien even goed kijken bij allergiesupermarkt.nl?

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

5 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: heel erg hypoallergene biscuitmix?

Boter van de AH? Moest een lactose vrije taart maken en heb die gebruikt. Decoratie van marsepein. Weet alleen niet hoe het met de andere ingredienten zit...

6 Reactie door Cashew

  • Van: Cuijk
  • Geregistreerd: 13-05-2009
  • Berichten: 97

Re: heel erg hypoallergene biscuitmix?

Mirjam5 schreef:

Kijk even in de allergievrije rubriek bij de recepten. Een mix is moeilijk hypo-allergeen te krijgen. Ik ben wel benieuwd naar welke mix je gevonden hebt die melkvrij is, want ik maak biscuit voor mijn zoontje nu steeds zelf zonder melk, maar een mix is toch wel erg makkelijk!!

Wat de margarine betreft weet ik het ook effe niet. Wajang is bv wel melkvrij, maar daar zit dan weer wel soja in....


ik heb die uit de webshop gevonden: http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … s_id=4187, en dan een recept waarbij de bloem hierdoor vervangen wordt.

www.cashewscakes.hyves.nl

7 Reactie door Cashew

  • Van: Cuijk
  • Geregistreerd: 13-05-2009
  • Berichten: 97

Re: heel erg hypoallergene biscuitmix?

Tom Poes schreef:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

en dan misschien even goed kijken bij allergiesupermarkt.nl?


Daar heb ik wat aan, dank je wel. Kijken of ik het op de één of andere manier kan combineren, zodat de taart echt hypoallergeen wordt, en dan bekleden met fondant...

www.cashewscakes.hyves.nl