Dat heb ik hiervoor geprobeerd en de lijm ging klonten toen ik de tylose en water bij elkaar gooide. En daarna droogde het ook niet op maar werd mn fondant helemaal soppig!
Doe ik misschien iets niet goed?? Wist eerlijk gezegd ook niet hoeveel je van elk nodig had, dus heb maar wat bij elkaar gegooid...  

Dus in wezen maak je gewoon opgeklopte eiwitten welke je normaal kan afbakken in de oven tot schuimpjes??

(PS ben lid geworden van je hyves hoor! Leuk!!)

tyloselijm moet je even laten staan. Dus een theelepel tylose in een borrelglaasje water, dan roeren (dan gaat het klonteren), en dan met een beetje huishoudfolie eroverheen een uurtje wegzetten, dan weer doorroeren en dan zul je zien dat het dikker wordt. Dan kun je het gebruiken.

ja gewoon opgeklopte eiwitten maken (maar dan zonder suiker) en als ze stijf zijn, kun je de poedersuiker er in delen bijdoen. Het laatste gedeelte moet je met een lepel roeren, dat redt de mixer niet.

Let wel op met verse eiwitten hè! Het is veel veiliger om met eiwitpoeder te werken!

Dat heb ik inderdaad gemerkt met de tylose, dat het uiteindelijk wel oplost en dikker wordt. Maar het werd zo dik dat het niet smeerbaar meer was, dus kreeg ik hele klonten lijm tussen de lussen...

Dat eiwitschuim hard gewoon uit aan de lucht??
Ik weet dat het veiliger is om met eiwitpoeder te werken, maar ook dat heb ik niet in huis en mn bestelling is al onderweg (zonder de icing, STOM!) En het wordt toch niet opgegeten, zo'n strik met fondant en tylose is natuurlijk meer decoratief....