Mijn eigen verjaardagscadeautje 

Als taartenbakster is een Blondje toch wel een taartje die je een keer gemaakt moet hebben    dusssss, hier is ie dan!

Deze keer gemaakt met fondant en niet zo dun uitgerold. Bij marsepein rolde ik hem meestal heel dun omdat ik de smaak anders zo overheersend vond met als gevolg....scheuren en alle onregelmatigheden kwamen er door. Tot ik bij een workshop met fondant mocht werken. Wat een verademing....superstrak, goed kneedbaar en lekkerrrrr.
Geen marsepeintaartjes meer voor mij. Het enigste nadeel is dat fondant vrij zacht is (blijft), maar even in de vriezer leggen doet wonderen!!!
Supertrots ben ik op mijn meest superstrakke taart tot nu toe!

(met een mooi hekje, aldus zoonlief  )

Gevuld met sinaasappelmarmelade, ganache en lemon curd, dus ook nog om te smullen aldus de visite!

Reacties en tips welkom!