1 Onderwerp door peet78

  • Van: zwolle
  • Geregistreerd: 06-12-2008
  • Berichten: 910

Onderwerp: gemberkoekjes

ik ben opzoek naar een recept van deze koekjes. ik ben al op het forum aan het zioeken geweest maar kan het niet vinden.

wie weet een goed recept?

bedankt

2 Reactie door Marinina Laatst bewerkt door Marinina (05-08-2010 16:26)

  • Van: IJmuiden
  • Geregistreerd: 19-04-2010
  • Berichten: 7248

Re: gemberkoekjes

Ingrediënten
6 gemberbolletjes (en 1/2 eetlepel gembersiroop uit potje)
125 g zelfrijzend bakmeel
1/2 theelepel gemberpoeder
mespuntje zout
50 g bruine basterdsuiker
50 g boter of margarine
2 eetlepels stroop
Materialen
bakpapier
Bereiden
Oven voorverwarmen op 175 °C of gasovenstand 3. Bakblik met bakpapier bekleden. Gemberbolletjes in kleine stukjes snijden. Boven kom zelfrijzend bakmeel met gemberpoeder en zout zeven. Basterdsuiker erdoor roeren. Boter toevoegen en met 2 messen in kleine stukjes snijden. Stroop en gember en gembersiroop toevoegen, deeg tot samenhangende bal kneden. Van deeg ca. 16 bolletjes vormen ter grootte van walnoot, met handpalm op bakplaat platdrukken. Koekjes in midden van oven ca. 15 minuten bakken. Koekjes ca. 3 minuten op bakblik laten afkoelen, daarna op rooster laten afkoelen.

http://www.mijnalbum.nl/Album=NNR37Q3J

3 Reactie door peet78

  • Van: zwolle
  • Geregistreerd: 06-12-2008
  • Berichten: 910

Re: gemberkoekjes

super dank je wel. kan ik die gemberbolletjes/siroop gewoon in de supermarkt kopen?

4 Reactie door Biggeltaart

  • Geregistreerd: 04-05-2010
  • Berichten: 2792

Re: gemberkoekjes

Ja, wordt vaak stemgember genoemd. Misschien even bij de oosterse ingredienten kijken als je het niet kunt vinden bij de taartspullen.