1 Onderwerp door Xaar

  • Geregistreerd: 02-02-2010
  • Berichten: 349

Onderwerp: Zware caketopper Bruidspaar

Eind van de maand maak ik een bruidstaart.
Ze willen hier een bruidspaartje op van Cinderella and Prins Charming. Het is een porseleine paartje. Heel schattig maar ook een flink formaat.

Hebben jullie nog tips hoe dit veilig op de taart te zetten.
Het wordt een stapeltaart van 30-25-20 van chocoladebiscuit met fondant.
De topper is 13cm doorsnee en weegt dik 600gr.
ik dacht aan karton en stutten, maar jullie hebben vast nog wel meer goeie tips

Bedankt

Patisserie workshops bij jou thuis www.patisserieathome.nl https://www.facebook.com/patisserieathome https://twitter.com/PatisserieAhome

Xaar's Website

2 Reactie door Sannn

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 22-01-2005
  • Berichten: 4316

Re: Zware caketopper Bruidspaar

Jou manier om te stutten en een kartonnetje te gebruiken, is de juiste manier!  :thumb:

Groetjes San

Sannn's Website

3 Reactie door Xaar

  • Geregistreerd: 02-02-2010
  • Berichten: 349

Re: Zware caketopper Bruidspaar

Top!
Denk je dat het voldoende is om het per laag te stutten of moet ik een 'stokje' vanaf de topper tot de bodem laten lopen (het gewicht van de topper op de onderplaat)
Bedankt voor het mee denken

Patisserie workshops bij jou thuis www.patisserieathome.nl https://www.facebook.com/patisserieathome https://twitter.com/PatisserieAhome

Xaar's Website

4 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: Zware caketopper Bruidspaar

Gewoon stutten alsof de topper een extra taartje is!
Als je helemaal tot op de bodem zou willen gaan heb je minimaal 3 stokjes nodig, 1 voegt helemaal niks toe (je kunt ook niks op een krukje met maar 1 poot zetten ;) )!

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website