1 Onderwerp door truusje

  • Geregistreerd: 11-05-2010
  • Berichten: 54

Onderwerp: Steeds mislukkende cc

Hallo meiden,

Even een vraagje. Telkens als ik cupcakes bak en ik haal ze uit de oven zien ze er best redelijk uit, maar na een aantal minuten zakken ze helemaal in. Wat doe ik verkeerd? Te kort, te lage temperatuur? En ik lees veel verhalen over een zware plank na het bakken, hoelang laten jullie die er ongeveer op liggen?

Alvast bedankt,
Truusje.

2 Reactie door Noëllie

  • Van: Hulsberg
  • Geregistreerd: 22-05-2010
  • Berichten: 394

Re: Steeds mislukkende cc

Zelf gebruik ik de mix van Funcakes, 4 minuten op de laagste stand mixen, 18 minuten in een voorverwarmde heteluchtoven op 180C, dan 1 minuutje een broodplankje erop en uit het bakblik halen en laten afkoelen.

3 Reactie door Emine

  • Van: tiel
  • Geregistreerd: 23-12-2009
  • Berichten: 1738

Re: Steeds mislukkende cc

ik gebruik ook mix van funcakes... bij mij gaan ze langer in de oven , af laten koelen Niks aan de handje... Ik vind de bolvorm boven zo leuk dus ik gebruik geen plankje.
welke mix gebruik jij?

Happiness is a CAKE!!

4 Reactie door Boska

  • Van: Dordrecht
  • Geregistreerd: 25-06-2009
  • Berichten: 5111

Re: Steeds mislukkende cc

Als ze inzakken na het bakken zijn ze waarschijnlijk nog niet helemaal gaar. Probeer eens langer te bakken, evt. op een iets lagere temperatuur.

Verdwalen in zoetigheid
www.hettaartenbos.nl voor al uw zoete creaties

Boska's Website