Hoi Sabine!

Welkom! Spannend he, vind ik ook altijd als ik iets heb besteld. Het is net als vroeger op pakjesavond! Haha. Ik zou zeggen: neus lekker rond hier en je vindt vanzelf allerlei handige tips en trucs. Ik heb alvast een handig filmpje voor je om een taart netjes met marsepein te bekleden: http://www.teleac.nl/beeldbank/clip/t20091104_bakken03 Het is wel een beetje mutserig, maar het wordt goed uitgelegd. Je ziet aan de rechterkant van de site nog meer handige filmpjes.

Edit: in de filmpjes van teleac smeert ze de taarten af met slagroom (of geeft als tip om jam te nemen), maar je kunt veel beter botercrème maken (zie recepten links in het menu van dit forum). Met slagroom of jam 'smelt' de marsepein namelijk!

Heel veel succes en plezier met deze fantastische hobby en ik ben benieuwd naar de foto's van je eerste taart!

Groetjes, Marloes

Wat leuk dat er op dit forum zo actief wordt gereageerd!

En Marloes bedankt voor de filmpjes, daar kan ik echt wat mee.
Ik heb gisteren mijn eerst cc gemaakt, kon toch niet wachten en heb Lilyfee bakpoeder gekocht......heb op internet een recept gevonden van Nutella icing. De cakes waren heerlijk maar de topping errug zoet en machtig (hoezo beetie misselijk, hi). De topping was wel redelijk zacht en het leek of er zandkorreltjes in zaten, wellicht niet lang genoeg met de mixer in de weer geweest ( ik was echt niet ongeduldig.. .) De topping was gemaakt van: 85 gr boter, 175 gr poedersuiker, 40 ml melk, 1/2 theelepel vanille aroma en 75 gr. Nutella.

Nog een vraag, kan je dit mengsel invriezen?

Veel bak en decoplezier gewenst

Gr. Madhuri