Ik wou voor mijn vaders 60ste verjaardag een mannentaart maken, maar wist niet wat. Totdat ik de keltische patchwork-steker zag. Ik was meteen verkocht. Aangezien mijn vader daar ook wel van houdt. Maar mijn techniek met patchwork-stekers is nog niet zo super, al lukt het uiteindelijk wel. En inderdaad, met 30 graden plakt je marsepein nogal, dus ook het bekleden ging niet geheel vlekkeloos. Het kroontje had ik ook wat stoerder willen hebben, eigenlijk moest het een kroon worden. Maar al met al was mijn vader blij ermee, en dat is tenslotte het allerbelangrijkste ! Als vulling had ik een laagje kersenjam en een laagje amarenkersen met kersenbavarois.

Groetjes,

Mandy