1 Onderwerp door Jojointhahouse

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 05-07-2010
  • Berichten: 565

Onderwerp: welke mixerkop voor botercreme

Beginnersvraag......

Ik gebruik voor zowel het biscuitdeeg, banketbakkersroom als de botercreme de garde. Is dit wel goed?

Ik keek zojuist hier op de site bij recepten en ik zag een foto bij het recept van botercreme dat een andere mixerkop werd gebruikt. Die zgn. driehoek.

Krijg ik hierdoor een beter resultaat bij de bc? Bc met garde is mijns inziens best wel goed, maar het kan natuurlijk altijk beter!

Jojointhahouse's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: welke mixerkop voor botercreme

vragen over bakken&vullen, mogen in bakken&vullen

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

3 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: welke mixerkop voor botercreme

botercreme met een garde kan maar t is niet zo goed voor je garde en met je klopper gaat t fijner

  • Van: Gouda
  • Geregistreerd: 05-07-2010
  • Berichten: 565

Re: welke mixerkop voor botercreme

etmc schreef:

botercreme met een garde kan maar t is niet zo goed voor je garde en met je klopper gaat t fijner

Dank je wel, ga t vanavond gelijk proberen!

Jojointhahouse's Website

5 Reactie door menniej

  • Van: Kerkrade
  • Geregistreerd: 08-10-2008
  • Berichten: 327

Re: welke mixerkop voor botercreme

Neen garde is niet zo'n goed idee. Ik denk dat het daarvoor te stug is... ik heb een kennie en ik gebruik de K-klopper hiervoor :)

Groetjes, Mandy        www.datzitgebakken.hyves.nl/
Carpe Taart!