Onderwerp: Wat voor thermometer?
Ik vroeg me af wat voor thermometer jullie gebruiken om te kijken of eiwitten warm genoeg zijn (als je ze au bain marie verwarmt)?
Ik had al even gezocht en vond iets van een suikerthermometer maar waar haal je dat? en zou een braadthermometer ook werken?
Alvast bedankt!