Gisteren heb ik deze taart gemaakt voor een meisje dat vandaag 1 jaar wordt.

Het kleine taartje is een zogenaamd "meppertje" dat krijgt de kleine voorgezet en ze mag zelf weten wat ze er mee doet. Alleen kijken, voelen of met 2 handen de boel verkennen?

De grote taart is voor ongeveer 25 personen en gevuld met 2 lagen lemoncurd en 1 laag banketbakkersroom met wat citroenolie. Hij is afgesmeerd met botercreme en bekleed met Marshmellowfondant. Alles op deze taarten is eetbaar! Het meppertje is gevuld met gepureerde aardbeienjam en banketbakkersroom..

Het zijn mijn eerste kroontjes en ik ben er tevreden mee. Ik maakte er 3 omdat ik bang was dat er wel een paar konden sneuvelen. Omdat ze alledrie heel bleven heb ik ze maar allemaal op de grote taart gezet en op het meppertje een platte kroon gemaakt. Ik vind het resultaat erg leuk.

Het donkerroze is Claret van Sugarflair, het lichtroze is Pink van Wilton. De Marshmellowfondant is van Regalice en die is spierwit van zichzelf.