1 Onderwerp door LibM Laatst bewerkt door LibM (14-07-2010 01:14)

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 02-11-2009
  • Berichten: 39

Onderwerp: Invriezen Fondant 3D figuren

Binnenkort wordt ik weer vader en wil voor de cupcakes die ik dan ga maken alvast wat 3D figuren van fondant maken zodat ik tegen die tijd iets minder werk te doen heb. Kan ik deze nadat ik ze af heb ook invriezen? En dan bedoel ik natuurlijk of ze na het invriezen ook weer netjes eruit komen om ze op de cakejes te zetten...??? Nog tips hiervoor? En moet ik de kleurdetails (poeder of verf) voor het invriezen aanbrengen of kan dat beter later?

Dennis

Holy ganache...

LibM's Website

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 18-04-2008
  • Berichten: 2050

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

waarom zou je ze invriezen? je kunt ze goed bewaren in een luchtdichte doos oid.

Groetjes Miranda

mirandadegroot1978's Website

3 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

en hoe zit dat met fondant bloemetjes die mooi rond gedroogd zijn, wel of niet voor het invriezen op de taart plakken???
Wilde dit nl. net gaan vragen en zo hoef ik er geen aparte topic voor te openen....

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 18-04-2008
  • Berichten: 2050

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

ik stop zoiets nooit in de vriezer. altijd in een bakje.

Groetjes Miranda

mirandadegroot1978's Website

5 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Maar ik moet de taart morgen maken en dan wordt hij opgehaald en daar in de vriezer tot de 29ste.....

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

6 Reactie door etmc

  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 29-11-2009
  • Berichten: 3569

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

fondant niet invriezen

  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 18-04-2008
  • Berichten: 2050

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

een taart met decoraties vries ik wel eens in. maar niet de boetseersels die erop moeten. die kun je toch los meegeven en er dan later opzetten?

Groetjes Miranda

mirandadegroot1978's Website

8 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Invriezen en dan ontdooien geeft altijd condens en door de condens kunnen je uitgeharde bloemen weer slap worden..............zou ze niet mee invriezen dus.

9 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

ja idd, die wilde ik los meegeven en dus ook voor TS, de fondant-boetseersels in een doosje bewaren!

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

10 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Karin09 schreef:

Invriezen en dan ontdooien geeft altijd condens en door de condens kunnen je uitgeharde bloemen weer slap worden..............zou ze niet mee invriezen dus.

oh, dat is dus minder.... ook als ze met tylose gemaakt zijn?
Kan moeilijk een taart meegeven en zeggen, dat ze hem zelf moeten versieren....

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

11 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Ik zou de 3D figuurtjes ook gewoon in een tupperware doosje bewaren o.i.d. Niet invriezen hoor, dan loop je het risico dat e.e.a. gaat smelten/uitlopen.

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Die 3D figuurtjes zou ik trouwens niet luchtdicht verpakken hoor. Als ze nog niet helemaal opgedroogd en uitgehard zijn (dat kan best lang duren voren grotere figuurtjes) kan er ook condens in het bakje komen.
Gewoon in een open bakje met keukenpapier erop en dan in een kastje of laatje tegen het stof.

Ik weet dat hier de meningen over verdeeld zijn, maar ik ben serieus tegen het invriezen van bekleedde taarten...  :Y

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

13 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

ja suuz, dat kan wel zijn, maar deze mensen willen graag een taart van mij voor de verjaardag van hun dochter op de 29ste en ik ga de 24ste op vakantie... dus dan is er maar 1 oplossing.... alleen zit ik dus nog met "wat te doen met de bloemen", of dan maar platte bloemen ipv bolle???

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Het is ook geen kritiek op mensen die wel hun taarten invriezen hoor, maar als we het er toch over hebben geef ik gewoon mijn mening.  :)
Vaak is het inderdaad erg lastig plannen, dat klopt, maar ik vind mijn taarten een te groot risico om in te vriezen, vandaar.

Wat betreft je bloemen, kun je geen topper maken zoals die rozenbol die laatst voorbij kwam? Of iets anders wat ze er zelf makkelijk op kunnen zetten?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

15 Reactie door nicole th

  • Geregistreerd: 29-05-2008
  • Berichten: 9486

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Ik bewaar mijn bloemen steeds in een taartdoos(geen plastieken) zoals Suuz reeds zei ze kunnen gaan condenseren  :Y  :Y  :Y
Als ze in een taartdoos liggen liggen ze stofvrij en dat is voornaam!!!  ;)

Vele en lieve groetjes Nicole

nicole th's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Ja, maar jouw bloemen zijn dan ook wel een voorkeursbehandeling waard! Het valt me nog mee dat je ze niet in een juwelenkistje bewaart, want juweeltjes zijn het!

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

17 Reactie door nicole th

  • Geregistreerd: 29-05-2008
  • Berichten: 9486

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Ja, maar jouw bloemen zijn dan ook wel een voorkeursbehandeling waard! Het valt me nog mee dat je ze niet in een juwelenkistje bewaart, want juweeltjes zijn het!

:lol:  :lol:  :lol: gekkerd  :lol:  :lol:  :lol:

Vele en lieve groetjes Nicole

nicole th's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Echt hoor  :Y

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website

19 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Suikertaartjes-Suuz schreef:

Het is ook geen kritiek op mensen die wel hun taarten invriezen hoor, maar als we het er toch over hebben geef ik gewoon mijn mening.  :)
Vaak is het inderdaad erg lastig plannen, dat klopt, maar ik vind mijn taarten een te groot risico om in te vriezen, vandaar.

Wat betreft je bloemen, kun je geen topper maken zoals die rozenbol die laatst voorbij kwam? Of iets anders wat ze er zelf makkelijk op kunnen zetten?

de topper die ik maak, is een prinsesje; die gaat dus sowieso niet de diepvries in. De bloemen die ik er op wil doen, zijn voor rondom de taart...

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: Invriezen Fondant 3D figuren

Tja dat is lastig, maar ik zou ze er toch los bij doen hoor. Beetje zonde van al je inspanningen als ze wegsmelten natuurlijk.
Kun je eventueel op een cocktailprikkertje maken zodat de klant ze er zelf in kan prikken na wat instructies van jou?

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website