Leuke vormpjes maken van eiwitschuim, even in de oven en dan versieren. Je doet het eiwit van twee eieren (op kamertemperatuur) in een kom en je klopt dit tot er stevige pieken ontstaan. Hierna voeg je in een halve minuut al kloppend, eetlepel voor eetlepel, 100 gram kristalsuiker toe. Het eiwitschuim moet dik en glanzend zijn.

Dit schuim doe je in een spuitzak en op een bakplaat bekleed met bakpapier spuit je diverse vormpjes.
Deze vormpjes bak je in de oven (150 graden voorgewarmd) in maximaal 1 uur droog en knapperig.
Laat ze afkoelen en versier met klein snoepgoed, zoals chocoladehagelslag, kleurhagel of ijs decoratie.

Ik gebruik altijd deze !!

ja de ijsbakjes doe je in de oven, met het cakedeeg erin en dan bakken. later de schuimpjes erop leggen.

ik heb ook net cakejes gebakken in ijsbakjes. Heb ze ongeveer 3/4 gevuld. Kwamen na het bakken allemaal boven het bakje uit, maar bij het afkoelen van de cakjes zakte ze allemaal in tot ongeveer net onder het randje, sommige net er boven maar die snij ik wel bij.

Mag ik hier ook een vraagje over stellen? Waar haal je die ijsbakjes en verbranden die niet in de oven en gebruik je gewoon cakebeslag?
Ok sorry, zijn 3 vragen geworden