1

Onderwerp: Macarons!

na vele mooie macarons te hebben gezien heb ik mij er toch maar aan gewaagd  ;)  Ik moet zeggen, het viel reuze mee al zijn ze nog niet perfect. Ze zijn gevuld met ganache van witte chocolade.

http://www.mijnalbum.nl/Foto-HMNJPWHL.jpg

http://www.mijnalbum.nl/Foto-S8RKBRBG.jpg

Ik moet zeggen, ze waren erg lekker! (wel zoet maar goed, wat wil je met een berg poedersuiker  :P )

Groetjes Laura
Mijn site/blog: www.laurasbakery.nl

2

Re: Macarons!

prachtig, lekker hoor!  :9

3

Re: Macarons!

Ze zien er goed uit! Mooi kleurtje! :)
Ik denk dat ik me er binnenkort ook maar eens aan ga wagen.

Groetjes, Daphne

4

Re: Macarons!

oh dat ziet er lekker  :9

Veel liefs Rafaëla

5

Re: Macarons!

mjam.  :9  ik ga snel naar bed, anders ga ik in de kastjes zoeken naar iets vergelijkbaars (wat toch niet lukt :lol: )

6 Laatst bewerkt door Marinina (05-07-2010 22:59)

Re: Macarons!

Oh, dat ziet er lekker uit !!!! Wat is dat en  :D  hoe maak je dat ???

Re: Macarons!

Marinina schreef:

Oh, dat ziet er lekker uit !!!! Wat is dat en  :D  hoe maak je dat ???

Het zijn macarons, een frans schuimkoekje. Je hebt maar vier ingrediënten nodig: amandelmeel, poedersuiker, kristalsuiker en eiwitten. Hier op het forum staat ook een recept, ik heb die van bakerella (eigenlijk weer van tartelette) gebruikt. Op mijn blog staat nog iets meer info :)

Groetjes Laura
Mijn site/blog: www.laurasbakery.nl

8

Re: Macarons!

Lauraa schreef:
Marinina schreef:

Oh, dat ziet er lekker uit !!!! Wat is dat en  :D  hoe maak je dat ???

Het zijn macarons, een frans schuimkoekje. Je hebt maar vier ingrediënten nodig: amandelmeel, poedersuiker, kristalsuiker en eiwitten. Hier op het forum staat ook een recept, ik heb die van bakerella (eigenlijk weer van tartelette) gebruikt. Op mijn blog staat nog iets meer info :)

Dankjewel, zal meteen even kijken, ziet er erg leuk uit !!

9

Re: Macarons!

Ze zijn erg goed gelukt! Ze lijken echt alsof je ze uit de winkel hebt joh!

10

Re: Macarons!

Ze zijn heel erg leuk!
Is het veel werk? Vind ik wel een leuk idee als bedankje bij het kraamfeest. Maar ja, dan moet het niet teveel werk zijn, aangezien ik dan net bevallen ben...
Ga zo je blog even lezen.

Maar ze zien er super uit!

Groetjes Nathalie

11

Re: Macarons!

Mooi!

Re: Macarons!

Bedankt voor alle leuke reacties! Ik had eerst zo mijn twijfels of het wel goed was gegaan. Een deel liet niet los zonder kapot te gaan, de vulling was te dun en liep er tussenuit. Maar de meeste waren wel gelukt en ze waren erg lekker!

Het werk dat je er aan hebt valt mee, je moet vooral veel geduld hebben. De eiwitten moeten 'oud' zijn. Die had ik dus al zaterdagochtend in een bakje op het aanrecht gezet (losjes afgedekt).   Zondag ben ik daar pas mee verder gegaan. Het beslag is zo gemaakt, rondjes spuiten et voila. Maar dan moet je het nog een uur laten staan. Vervolgens 20 minuutjes in de oven. Helemaal laten afkoelen en dan kun je ze voorzichtig!! losmaken. Maten bij elkaar zoeken en een vulling er tussen.

Je hebt er redelijk weinig werk aan maar met het vele wachten tussendoor ben je wel lang bezig.

Ik hoop dat ik jullie vragen beantwoord heb :D

Groetjes Laura
Mijn site/blog: www.laurasbakery.nl

13

Re: Macarons!

gaaf! mooi gelukt hoor, leuke foto's ook!

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

14

Re: Macarons!

heel goed gelukt zelfs!!

handelwijze heb je ook perfect omschreven, oud eitwit en een uur laten rusten .


kijk eens naar de macarons van La Duree. zooo mooi! de verpakking alleen al!!

15

Re: Macarons!

Mmmmmmm lijkt me heeeerlijk :Y
En het ziet er ook nog eens  :thumb:  uit

16

Re: Macarons!

Erg leuk! zien er smakelijk uit! En mooie foto´s heb je gemaakt!

17

Re: Macarons!

Ze zien er geweldig aan; dit komt op mijn to-do list :P

Heroin is sooo passé, it's CAKE at the moment!

18

Re: Macarons!

och ... en die zijn me heerlijk!!!!!

19

Re: Macarons!

zien er goed uit!! enne niet alleen van la duree zijn mooi en lekker maar van pierre herme ook!! wij zijn vorig jaar stiekum door Parijs heen gereden enkel maar voor de macarons... :o

groetjes,
Marije

Re: Macarons!

lekker hoor

carpe diem

21

Re: Macarons!

zien er super uit !

22

Re: Macarons!

Ja, ik ga in deze maand een soort masterclass volgen bij La Duree!!!
Nu nog even mijn Frans ophalen  :think:

groeten Annemieke
Cake It

23

Re: Macarons!

Super goed gelukt hoor voor een eerste keer.
Zit ze ook al een tijdje te observeren, maar lees vaak dat ze tricky zijn..hmm toch maar eens proberen, ondanks ik weinig geduld heb