1 Onderwerp door Roos88 Laatst bewerkt door Roos88 (30-12-2006 09:53)

  • Geregistreerd: 07-11-2005
  • Berichten: 383

Onderwerp: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Sinds ik mijn Kenwood heb, worden mijn taarten hoog genoeg om er drie lagen van te kunnen snijden, maar ik vind ze eigenlijk nog steeds te laag. Zeker als ik zie dat sommigen van jullie echt mooie hoge kapsels hebben; hoe krijgen jullie dat voor elkaar?! :) Ik doe er vaak al een ei extra in, ik voer de temperatuur langzaam op en mix altijd minimaal 10 minuten. Wat kan ik nu nog meer doen?

2 Reactie door Lonnes

  • Van: Oosterhout (N.Br.)
  • Geregistreerd: 14-06-2005
  • Berichten: 1458

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Volgens mij doe je alles wel goed hoor. Het enige wat ik kan bedenken is dat je misschien wat meer mix in je vorm moet doen. Dan wordt 'ie natuurlijk ook hoger!

Mijn online fotoalbum: http://lonnes.mijnalbums.nl 
Mijn facebook pagina: http://www.facebook.com/BakLonnes

Lonnes's Website

3 Reactie door Debbie

  • Geregistreerd: 31-08-2006
  • Berichten: 1946

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Hoe mix je het beslag? Mijn eerste taart werd ook niet hoog, die had ik gemixt met die witte klopper. De andere heb ik geklopt met de mixerkop (die met die draadjes zeg maar, weet niet goed hoe die dingen heten) en vanaf dat moment gaat het weer goed.....

www.taartstraat.nl

Debbie's Website

4 Reactie door wietske

  • Van: Andijk (N-H)
  • Geregistreerd: 03-03-2006
  • Berichten: 3478

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Hoi Roos,

Maar er zijn ook verschillende hoogtes in bakvormen hoor. Mijn 18 rond, 20x20 en 25x25 vierkant bakblik zijn engelse bakblikken die ongeveer 7,5 hoog zijn waardoor je dus veel hogere taarten krijg. Maar mijn 24 rond is een standaard bakblik van de blokker dus die wordt niet hoger dan ongeveer 5,5 hoog. Dan nog vullen enzo... dus die zal denk ik net de 6 cm halen.

Groetjes, Wietske
Al mijn foto's zijn te zien op http://felicitaartjes-wietske.mijnalbums.nl/

wietske's Website

5 Reactie door Talla

  • Van: Almere
  • Geregistreerd: 05-10-2006
  • Berichten: 753

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Hoi Roos,

Ik heb ook de kenwood en in het begin gebruikte ik altijd de klopper. Nu gebruik ik de garde en nu worden mijn taarten nog hoger.

Ik denk dat als je een bakblik hebt van een hoogte ong. 7,5 dat het wel moet lukken om ze hoger te krijgen, misschien ook met iets meer vullen. Maar ik ben bang als je de standaard blokker of hema bakvormen hebt dat de boel dan overstroomt als je daar meer van in doet??

Groetjes Chantal

http://www.mijnalbum.nl/Album=BINZNVDE

6 Reactie door angel36

  • Geregistreerd: 23-02-2006
  • Berichten: 293

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

hai Roos,

Ligt het niet aan je mix?Ik gebruik de mix van de webshop, gebruiksaanw. bijgevoegd, met deze mix kom ik makkelijk aan 6 cm, met alle andere niet. Of je moet gewoon gaan stapelen maar waarom zou je moeilijk doen, succes!

Mijn taarten zijn te zien op:
http://www.taartenkotje.mijnalbums.nl

angel36's Website

7 Reactie door Anne92

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 05-02-2010
  • Berichten: 121

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Je kan ook de bakvormen ophogen met bakpapier en er dan gewoon iets meer mix in doen.  :)

anniescakes.hyves.nl
  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: Taarten worden nog steeds niet hoger dan 6 cm..

Anne92 schreef:

Je kan ook de bakvormen ophogen met bakpapier en er dan gewoon iets meer mix in doen.  :)

Anne, heb je naar de datum gekeken?????

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website