Ik geeft mijn opdracht taarten altijd vers mee, dus niet bevroren. Maar nu staat de vakantietijd voor de deur en wil ik voor mijn vriendin een taart voor haar dochter maken. Maar als die taart bevroren is hoelang moet deze dan ook al weer ontdooien etc.
Ik dacht 24 uur ontdooien en dan  2 uur met klep open om marsepein te laten drogen. Klopt dat??

Bedankt voor jullie hulp!!