1 Onderwerp door Laila87

  • Laila87
  • Gast

Onderwerp: Wat anders dan botercreme?

Hoi dames,

Ik ben maar een beginner en had een vraagje namelijk.

Met wat kan ik nog meer dijkjes maken en afsmeren dan botercreme?

2 Reactie door dreamer

  • Van: Ossendrecht
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 585

Re: Wat anders dan botercreme?

royal icing. recept vind je links in de balk

Facebook fanpagina: Julie's Taarten

3 Reactie door Fibi

  • Van: Leidschenveen
  • Geregistreerd: 23-05-2010
  • Berichten: 921

Re: Wat anders dan botercreme?

de royal icing wordt hard. is het dan nog wel makkelijk en mooi om de taart door te snijden?

het lijkt me met royal icing namelijk ook een keer leuk om mee af te smeren

Groetjes, Franka

4 Reactie door Laila87

  • Laila87
  • Gast

Re: Wat anders dan botercreme?

Hartstikke bedankt,dames...

Iemand nog andere suggesties?

5 Reactie door Valy

  • Geregistreerd: 19-01-2009
  • Berichten: 906

Re: Wat anders dan botercreme?

Pati creme gebruik ik veel, veel lekkerder en minder zwaar dan botercreme. En het is ook lekker stevig.

6 Reactie door dreamer

  • Van: Ossendrecht
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 585

Re: Wat anders dan botercreme?

banketbakkersroom kan eigenlijk ook

Facebook fanpagina: Julie's Taarten

7 Reactie door Millewijn

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 06-10-2009
  • Berichten: 65

Re: Wat anders dan botercreme?

dreamer schreef:

banketbakkersroom kan eigenlijk ook

Is dat niet te vochtig? Dan gaat je marsepein/fondant toch smelten?

Forget love, I'd rather fall in chocolate.

8 Reactie door dreamer

  • Van: Ossendrecht
  • Geregistreerd: 14-01-2010
  • Berichten: 585

Re: Wat anders dan botercreme?

als ik de biscuit vul met banketbakkersroom en daarna afsmeer met botercreme, maak ik geen extra dijkje. de vulling is al stevig genoeg.

Facebook fanpagina: Julie's Taarten

9 Reactie door Doosch

  • Van: Den Haag
  • Geregistreerd: 28-10-2009
  • Berichten: 422

Re: Wat anders dan botercreme?

Millewijn schreef:
dreamer schreef:

banketbakkersroom kan eigenlijk ook

Is dat niet te vochtig? Dan gaat je marsepein/fondant toch smelten?

Dat is absoluut te vochtig, als je geen smelttaart wil niet doen :)

Groetjes Melanie

10 Reactie door Esther68

  • Van: Vught
  • Geregistreerd: 05-11-2009
  • Berichten: 7137

Re: Wat anders dan botercreme?

Ik heb het zelf nog nooit gedaan, maar ik heb op het forum vaker gelezen dat er ook witte chocopasta gebruikt wordt. BBR zou ik iig niet gebruiken  :nooo

http://www.facebook.com/esther1968

Esther68's Website

11 Reactie door Millewijn

  • Van: Utrecht
  • Geregistreerd: 06-10-2009
  • Berichten: 65

Re: Wat anders dan botercreme?

dreamer schreef:

als ik de biscuit vul met banketbakkersroom en daarna afsmeer met botercreme, maak ik geen extra dijkje. de vulling is al stevig genoeg.

Ja maar de vraag ging om dijkjes en afsmeren, dat zou ik dus echt niet met BBR doen.... vullen? prima!

Forget love, I'd rather fall in chocolate.

12 Reactie door Jacoline

  • Van: Bergambacht
  • Geregistreerd: 05-08-2009
  • Berichten: 117

Re: Wat anders dan botercreme?

Ik gebruik inderdaad vaak (witte) chocopaste; werkt geweldig!

www.bacolientje.nl
  • Van: Breda
  • Geregistreerd: 18-04-2008
  • Berichten: 2050

Re: Wat anders dan botercreme?

ik spuit nooit een dijkje en vul ook met banketbakkersroom. heb ook wel eens afgesmeerd met witte chocopasta en dat gaat ook niet. vind botercreme alleen wel fijner afsmeren.

Groetjes Miranda

mirandadegroot1978's Website

14 Reactie door Laila87

  • Laila87
  • Gast

Re: Wat anders dan botercreme?

Zou het met custardpudding dan ook kunnen?  (dijkjes en afsmeren)