1 Onderwerp door Corriehaacke

  • Corriehaacke
  • Gast

Onderwerp: Hazelnootschuimtaart al 2x achter elkaar mislukt

Hier kan ik echt niet meer tegen. Vorige week gemaakt en deels gelukt. Houd me echt aan de hoeveelheden e.d. en ook aan de tijd die nodig is voor de garing. Vandaag 2 keer mislukt en gewoon verbrand. Snap er echt niets meer van. Heb een Miele combioven.
Weet niet of dit het euvel is. De laatste maal stond er 1 tot 2 uur op 125 graden. Heb de oven op 120 graden gezet. Deze had nog geen 10 minuten nodig om de boel te laten verbranden.
Wie oh wie weet  wat mijn fout is.
Bedankt alvast
Corrie

  • Van: Bleiswijk
  • Geregistreerd: 20-06-2008
  • Berichten: 685

Re: Hazelnootschuimtaart al 2x achter elkaar mislukt

Het moet echt altijd wel lang in de oven hoor.
Heb je niet per ongeluk de magnetron aangezet?

Groetjes Karin     OPHEFFINGSUITVERKOOP!! 50% korting op alles in de webshop: www.taartenprinses.nl

Taartenprinses's Website

3 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: Hazelnootschuimtaart al 2x achter elkaar mislukt

En onder de 100 graden. Als je het op warmer zet wordt het snel bruin en zo lang blijft er niks meer van over. Dus of heel kort en heet en accepteren dat het bruin wordt, of een paar uur onder de 100. Overigens is 10 minuten idd wel heel erg snel, dus misschien op combi gezet?

If life gives you lemons, make lemoncurd.