De biscuit moet wel ten minste helemaal afgekoeld zijn om hem te kunnen snijden.
Vullen in een warm biscuit lijkt me niet handig, omdat je (dijkje van) botercreme dan smelt, en de vulling er dan alsnog uitloopt.

Een biscuit snijdt trouwens voor geen meter als het net gebakken is, dat brokkelt, kruimelt, en als je rand nog hard is, breekt hij ook vaak, waardoor je moet goochelen met afsmeren.

Ik raad je aan, als je perse vandaag wilt snijden en vullen, om de biscuit als hij helemaal is afgekoeld, even een half uurtje in de vriezer te doen. Dan snijdt hij makkelijker en is hij makkelijker te vullen.

Je kunt de biscuit afsmeren en morgen bekleden, maar dan zou ik er even een pedaalemmerzak omheen doen (in de koeling), anders droogt hij uit.
Het biscuit kan je ook vandaag afsmeren en bekleden en tot zondag bewaren (evt in de koeling), als hij bekleed de koeling ingaat hoef je er geen zak omheen te doen, omdat de marsepein als een soort isolatie werkt.