vrienden vroegen me hun bruidstaart te maken (wat een vertrouwen!!!) en daaromwilde ik graag dat ze eerst eens kwamn proeven.

Ik heb de proefstukjes gemaakt met wat verschillend stijlen die ik in mijn hoofd had voor hun taart om te kijken of we elkaar goed begrepen, en daarbij de volgende smaken:

paars met ruitjes: lemoncurd & citroenmascarpone
wit met bloemetje: champagnecreme
oranje met hartjes: champagnecreme met frambozenjam en verse frambozen
paars met straapjes: frambozenmousse met een laagje knisperchocolade.

uiteindelijk is het een laag lemoncurd met citroenmascarpone (voor hem) en een laag frambozenmousse (voor haar) geworden