Wat een klus was dit zeg!
Al een paar dagen terug begonnen, maar wegens het vochtige broeierige weer van de afgelopen dagen wilde de lussen in eerste instantie niet drogen... wat een vieze plakboel.
En bij het plaatsen op de taart bleek de bolling kleiner dan waar ik met de strik op had gerekend. Daardoor zakte de strik weer uit, wat ik heb op weten te vangen door er extra blaadjes tussen te proppen...

Helaas bleek later de strik niet helemaal midden op de taart te staan...pfff geloof dat ik toch meer nog moet oefenen!
Maar ik ben uiteindelijk nu wel tevreden.

De taart is gevuld met bosvruchtenkwark mousse en bosvruchtenjam.

Tips zijn van harte welkom!!