1 Laatst bewerkt door Bo2309 (10-06-2010 12:48)

Onderwerp: verschil baktijd PME bakvorm / RVS

Vanavond mijn eerste baksels gemaakt. Helaas niet allemaal even goed gelukt.

Klopt het dat de baktijd in de RVS Blanda's langer is dan die in bv een PME ronde bakvorm extra hoog?
Die laatste is nl wel mooi gaar na ongeveer 35 min. terwijl die in de blanda erg klef is en die heeft er langer in gezeten. hebben jullie die ervaring ook?

Op naar het vullen en bekleden morgen :9 !

Vandaag is mijn lievelingsdag!
www.label6.nl

2

Re: verschil baktijd PME bakvorm / RVS

dat klopt. want een blanda is natuurlijk veel dikker/hoger. logisch dat de binnenkant van de taart langer nodig heeft om gaar te worden.