1 Onderwerp door nikita14

  • Van: Giessenburg
  • Geregistreerd: 27-05-2010
  • Berichten: 861

Onderwerp: help!!!!!!!!

Ik heb 3 vragen  :nooo  :think:
Ik ben gisteren aan het bakken geweest maar het is een groot ........... geworden.

Mijn cupecakes waren niet goed gevuld hij was wel heel erg mooi van boven maar van onder zat er lucht in . Dus als je op de cake zelf duwde zakte hij naar beneden.(ik hoop dat jullie begrijpen wat ik bedoel)
Ik heb vaker cupcakes gemaakt en nooit last van gehad maar nu tot twee keer over wel dus heb ik iest goed fout gedaan maar weet niet wat :s

Mijn tweede probleem is mijn kapsel word maar niet luchtig het blijft op cake lijken Lekker hoor maar niet wat ik wil

en als laatste hoe dik moet het fondant zijn voor bekleden ik doe dit altijd heel erg dun maar dan is hij erg kwestbaar als je hem vlak wil strijken strijk ik hem dan heel snel open.

Ik hoop dat jullie een beetje snappen wat ik bedoel en dat ik weer verder kan met het maken van taarten.
Ik wilde ook nog een tip geven want ik heb ook gewerkt met fimoklei en heb daar hele leuke boekjes van deze zijn niet duur en heel erg leerzaam  :Y

Het leven is een feestje maar je moet wel  zelf de slinger ophangen!!!!!!!!!!
Opbouwende kritiek is altijd welkom
  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 17-05-2010
  • Berichten: 9412

Re: help!!!!!!!!

Had je de cupcakes voor het bakken gevuld dan? Dan kan het zijn dat er om de vulling een soort van luchtkamertje komt. Verder weet ik het ook niet...

Kapsel is op zich mega eenvoudig, maar je moet je wel heeeeel goed aan de instructies en temperaturen houden, waarschijnlijk is er daar iets mis gegaan. Dus of je oven te heet, of de eieren niet goed geklopt, of de bloem er niet doorheen gespateld maar geklopt. Er staan vast wel wat onderwerpen in het forum over kapsel.

Fondant kan best heel dun uitgerold worden, mits er een goede (liefst crusting) botercrème onderzit. Als je dan met je smoother in de weer gaat kun je even een klein beetje maizena op je smoother wrijven met een pouch zodat hij niet plakt en ook niks achterlaat op je taart.

Fimoklei is inderdaad ook leuk :)

"Het geluk in uw leven hangt af van de aard uwer gedachten."
https://www.facebook.com/Suikertaartjes.Suuz http://suikertaartjes-wavy-taart.blogspot.com/

Suikertaartjes-Suuz's Website