Dit is wel vreemd ja, het biscuit trekt zich terug van de randen, dus zou je denken dat ie gaar is. Maar dan zou het niet inzakken, of in ieder geval niet zo vreemd eruit zien. Het mixen en bakken heb je verder gewoon goed gedaan. Snappum ook niet.

Laat je hem wel langzaam afkoelen, want ik heb dat wel eens gehad als ik hem te snel uit liet afkoelen. Tegenwoordig laat ik hem afkoelen op de oven en dat gaat eigenlijk altijd goed.

Hoi hoi,

Ik heb de taart na de baktijd eruit gehaald en in de pan laten zitten en op een rooster gezet zoals ik altijd doe en dan na een minuut of 10 haal ik hem uit de vorm.

Nou, ik heb even test gebakken maar aan de mix ligt het iig niet.

Ziet er gewoon uit.
Ik heb inmiddels berepen dat het idd een nieuw bakblik was, dus daar kan het in zitten.
Soms kan het zijn dat het blik wat ingebakken moet worden lijkt het wel.
Ook kan de vorm, maat en materiaal dikte van invloed zijn op de baktijd, het kapsel bleekook niet helemaal gaar te zijn, dus waarschijnlijk moet hij er met dit blik gewoon iets langer in.
hoop dat het de volgende keer weer wel lukt.

Hoi Wen,

Bedankt voor het test bakken vind dat wel lief van je  .
Het bakblik is van pme dat zijn degenen die ik altijd gebruik, ik wist niet dat daar zoveel verschil ik kon zitten zo zie je maar weer.

Ik heb mijn bakblik inmiddels al een uur in de oven staan, zonder baksel, op 200 graden om hem in te bakken kijken of dit helpt.

Morgen eieren kopen en weer proberen en ik ga voor de zekerheid ook nog ff test bakken bij mijn vriendinnetje.
Ik laat het zeker nog ff weten hoe dit allemaal af loopt    .

Nogmaals bedankt