1 Onderwerp door Stimpie Laatst bewerkt door Stimpie (02-06-2010 20:12)

  • Geregistreerd: 02-06-2010
  • Berichten: 94

Onderwerp: mijn eerste taart

Na een aantal dagen op het forum gekeken te hebben, heb ik toch de stap gezet  :) Durfde bijna niet mijn taartje te plaatsen en schaam me toch een klein beetje  :o , want wat staan er mooie taarten op, honderd keer mooier.

Spullen in huis en meteen aan de slag gegaan. Echter heb ik één probleem en dat is de oven! De temperatuur is niet goed meer te regelen. Bodem in de oven en goed in de gaten houden. De oven ging te hard en beging een echte beginnersfout, de oven open gedaan.... stom... stom... Maar toch een beetje weten te redden.

Hier dan ook mijn allereerste creatie en toch een klein beetje trots.

http://www.ponygekken.nl/taarten/eerste%20taartje.jpg

Ik heb de taart met marsepein gedaan, maar hoe krijg je dit mooi strak? Bij mij komen er bobbels in, hoe doen jullie dat? Ook bij het wegsnijden van het marsepein ging het niet helemaal goed. Op sommige punten heb ik het te ver weggesneden. En als laatste de rand van de bovenkant naar de zijkant is bij mij niet mooi zichtbaar. Hoe doen jullie dit? En alle tips zijn welkom, want wil graag leren.

Vanavond de taart proeven, spannend!

2 Reactie door anietje8888

  • Van: Schimmert
  • Geregistreerd: 17-01-2010
  • Berichten: 1226

Re: mijn eerste taart

Nou ... welkom op dit forum!
Vergeet niet dat we allemaal ooit begonnen zijn!
Ik vind hem hartstikke leuk geworden! :thumb:

Pluk de dag!
liefs, Anita

anietje8888's Website

3 Reactie door MirandaB

  • Van: Wageningen
  • Geregistreerd: 18-05-2009
  • Berichten: 8651

Re: mijn eerste taart

Leuke, vrolijke taart! En welkom op het leukste forum! :Y

www.taartenlab.nl
https://www.facebook.com/Het-Taartenlab … 9/?fref=ts

4 Reactie door Nisa's Sas

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 29-05-2009
  • Berichten: 2631

Re: mijn eerste taart

Mooi beginners taartje toch?

Strak wrijven van marsepein kan je doen met de smoothers:

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2860

Met 2 tegelijk, 1 boven op en 1 aan de zijkant, kan je ook de overgang van boven- naar zijkant mooi strak maken. (ook oefenen hoor...)

Als je teveel hebt weggesneden kan je dan mooi verhullen met een reepje marsepein of "gras" of balletjes om de rand of zelfs een lintje van stof.

Groetjes Sas
  • Van: zeeland
  • Geregistreerd: 29-03-2010
  • Berichten: 2407

Re: mijn eerste taart

hele leuke taart.
vrolijke kleuren.
ik vond de eerste keer ook eng om mijn taartjes te showen.
tegenwoordig vraag ik er ook feedback bij en krijg hele goeie tips.
en daar kan ik weer verder mee aan de slag want ben ook nog maar een beginner. ;)

carpe diem

6 Reactie door geavZ

  • Van: oldenzaal
  • Geregistreerd: 02-11-2009
  • Berichten: 83

Re: mijn eerste taart

:Y ik vind hem wel heel leuk,jij durft hem tenminste op het forum te zetten...... :o
ik werk het liefst met fondant.

7 Reactie door Marjommeke

  • Geregistreerd: 16-11-2009
  • Berichten: 1129

Re: mijn eerste taart

Het is een leuk vrolijk taartje geworden  :thumb: ... op naar de volgende!

Groetjes M@rjommeke
Time Flies when you're making cake

8 Reactie door Stimpie

  • Geregistreerd: 02-06-2010
  • Berichten: 94

Re: mijn eerste taart

Marjommeke schreef:

Het is een leuk vrolijk taartje geworden  :thumb: ... op naar de volgende!

Dat komt helemaal goed, heb al een idee voor de volgende en weet wat er beter moet dus ga daar ga ik aan werken:)

9 Reactie door Sanniesnos Laatst bewerkt door Sanniesnos (03-06-2010 11:49)

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 15-01-2010
  • Berichten: 152

Re: mijn eerste taart

Ik vind hem hartstikke leuk en vrolijk! Was ie ook lekker? Wat had je erin gedaan?

Ben zelf ook pas net begonnen en kijk altijd met grooote bewondering naar al die mooie strakke taarten hier op het forum. Maar wij komen dr ook nog wel ;) :Y

Over de rand van de bovenkant naar de zijkant: ik neem aan dat je bedoelt dat je een mooie strakke rand wil ipv een bolle overgang? Volgens mij helpt het al als je je kapsel omgekeerd gebruikt: de onderkant is meestal veel platter dan de bovenkant, waardoor de rand ook automatisch duidelijker en strakker is. Hopelijk heb je daar iets aan.

Groetjes en succes verder :D

10 Reactie door Stimpie

  • Geregistreerd: 02-06-2010
  • Berichten: 94

Re: mijn eerste taart

Sanniesnos schreef:

Ik vind hem hartstikke leuk en vrolijk! Was ie ook lekker? Wat had je erin gedaan?

Ben zelf ook pas net begonnen en kijk altijd met grooote bewondering naar al die mooie strakke taarten hier op het forum. Maar wij komen dr ook nog wel ;) :Y

Over de rand van de bovenkant naar de zijkant: ik neem aan dat je bedoelt dat je een mooie strakke rand wil ipv een bolle overgang? Volgens mij helpt het al als je je kapsel omgekeerd gebruikt: de onderkant is meestal veel platter dan de bovenkant, waardoor de rand ook automatisch duidelijker en strakker is. Hopelijk heb je daar iets aan.

Groetjes en succes verder :D

Inderdaad, gewoon veel oefenen dan komen we er wel. Sta al te popelen om mijn tweede taart te maken.

Ik had de taart gevuld met slagroom en aardbeien en de smaak was goed  :9 Ik had een recept gezien met BonBonBloc en dat leek me ook lekker, dus dat ga ik bij de volgende eens proberen.

Ik had het inderdaad moeten omdraaien, want dan heb je een veel strakkere bovenkant. Bedankt voor de goede tip!

Als ik mijn tweede taart heb en hij is gelukt, dan zal ik weer plaatsen.

11 Reactie door Xaar

  • Geregistreerd: 02-02-2010
  • Berichten: 349

Re: mijn eerste taart

Wat een schatje!!!
Ik snij de overtollige marsepein altijd weg met een pizzames (zo'n rolmes)

Verder idd onderkant als bovenkant.
Ik kijk uit naar de volgende taartjes!!!

Patisserie workshops bij jou thuis www.patisserieathome.nl https://www.facebook.com/patisserieathome https://twitter.com/PatisserieAhome

Xaar's Website

12 Reactie door Stimpie

  • Geregistreerd: 02-06-2010
  • Berichten: 94

Re: mijn eerste taart

Xaar schreef:

Wat een schatje!!!
Ik snij de overtollige marsepein altijd weg met een pizzames (zo'n rolmes)

Verder idd onderkant als bovenkant.
Ik kijk uit naar de volgende taartjes!!!

Bedankt voor de tip! Goed idee, ga ik zeker proberen!