Ik heb geprobeerd via de zoekfunctie en antwoord te vinden maar dat is me niet gelukt: dus, dames, weten jullie of je met de swiss-meringue botercreme ook een dijkje kan spuiten? Is dat stevig genoeg? Ik weet dat je er mee kan afsmeren dus dat het veilig is voor marsepein wist ik al, maar het gaat me ook om de stabiliteit van het dijkje.
Ik heb een tijdje terug nl afgesmeerd met bc-mix. Dat ging ook prima, maar het dijkje was te slap waardoor die met vulling en al naar buiten begon te puilen door het gewicht van de biscuit en vulling die er boven lag...