1 Onderwerp door ineke

  • Van: breda
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 196

Onderwerp: Taart van 28 cm die niet goed omhoog komt

Hoi

ik heb ooit ergens gelezen dat het soms mogelijk is dat de taart niet goed omhoogrijst als hij heel groot is. Nu vroeg ik mij af of dat ook is bij 28 cm en wat doen ze daar altijd in omdat te verkomen?

Groetjes INeke

2 Reactie door Karin09

  • Van: in de buurt van Weert
  • Geregistreerd: 05-12-2009
  • Berichten: 11031

Re: Taart van 28 cm die niet goed omhoog komt

Een bloemnagel?

3 Reactie door AnjaH

  • Van: Velserbroek
  • Geregistreerd: 16-08-2009
  • Berichten: 1458

Re: Taart van 28 cm die niet goed omhoog komt

Of een bake even strip http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2942 om je vorm.

Een bloemnagel kan in principe roesten, dus is niet zo smakelijk in de taart. Weet dat het heel veel gebeurd, maar het is niet mijn keuze.

Ook heb ik wel eens gelezen dat men natte doeken om de taart doet.

Je kunt ook proberen de temperatuur van je oven stapsgewijs te verhogen, is ook een manier om een hogere vorm te krijgen. En natuurlijk ook door er meer in te doen  ;) !

Hoop dat je hier iets mee kunt!

AnjaH's Website