Ik zou het niet doen, want verhoudingen van de botercrème luisteren vrij nauw t.o.v. de structuur en werkbaarheid.
je kunt wel op je taart een laagje jam smeren en daar overheen wat botercrème. De jam trekt dan een beetje in de cake of biscuit, en alleen het onderste laagje van de bc komt in aanraking met de jam.
Als je het toch wilt mengen zou ik wel een dijkje spuiten van zuiver bc, maar ik raadt het je toch niet aan.
Het kan namelijk ook zijn (afhankelijk van je bc) dat de bc gaat schiften door de andere zuurtegraad of het vochtgehalte in de jam.

Groetjes,
Suuz

Ok bedankt! Ga ik dat eens proberen

groetjes