Onderwerp: Cakeballetjes, het lukte niet zo goed....
Ik had wat kapsel over, dus daar heb ik cakeballetjes van gemaakt. Ik had er merinquebc met hazelnootpasta er door heen geroerd. Ik vond het nog wat droog, dus deed ik er een schep aardbeienmousse doorheen.
Het was toen wel behoorlijk snotterig geworden. Misschien te veel mousse??
Ik had ze ingevroren, omdat ik geen tijd meer had voor de chocolade.
Vanmorgen heb ik ze uit de vriezer gehaald en op het aanrecht laten ontdooien. Vanmiddag de chocolade gesmolten en ze met een satéprikker erdoor gehaald. Maar helaas ze gleden van de prikker af. Die zijn zeker te dun?
Toen heb ik ze op een rooster gelegd om uit te harden. Ze liggen in de koelkast. Maar ze zitten nu natuurlijk wel vast aan dat rooster.
Hoe kun je dat voorkomen??
Had ik ze beter op bakpapier kunnen leggen? Maar er liep nog zoveel chocolade vanaf. Dus een rooster leek mij beter.
Wie heeft er tips????
