1 Onderwerp door xpreszo

  • xpreszo
  • Gast

Onderwerp: (cupcake)beslag van tevoren klaarmaken?

ik moet 200 cupcakes maken en deze wil ik op 1 dag gaan bakken.
Ik kan er 24 per keer bakken. Mijn vraag is of ik 1 kilo cupcake beslag in 1 x kan klaarmaken. Voor 24 cc's heb ik de helft van het beslag nodig en de andere helft zou dus circa 20 minuten in de spuitzak blijven liggen. Heeft iemand hier ervaring mee?
(ik heb flink gezocht op het forum maar nix hierover kunnen vinden).

2 Reactie door mniek

  • Van: Tienhoven aan de Lek
  • Geregistreerd: 15-10-2008
  • Berichten: 6890

Re: (cupcake)beslag van tevoren klaarmaken?

Ik doe dat wel en nog nooit klachten gehad.....

Volg je hart...want dat klopt!

3 Reactie door Pooh Laatst bewerkt door Pooh (25-05-2010 21:35)

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: (cupcake)beslag van tevoren klaarmaken?

Dat kan prima, zo doe ik het ook :Y Beslag maken, eerste cakejes vullen en in de oven. Daarna de spuitzakken voor de rest van de cakejes vullen. Een uur is ook geen probleem.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

4 Reactie door Xaar

  • Geregistreerd: 02-02-2010
  • Berichten: 349

Re: (cupcake)beslag van tevoren klaarmaken?

ik ook goede ervaring mee!

Patisserie workshops bij jou thuis www.patisserieathome.nl https://www.facebook.com/patisserieathome https://twitter.com/PatisserieAhome

Xaar's Website