Nou deze stapel is een uitprobeer project.     Voor het eerst met icing gespoten en voor het eerst ganache gemaakt en gebruikt om mee af te smeren. ook voor het eerst marsepein met fondant gemengt omdat ik niet voldoende van 1 soort had om de taarten  nog te kunnen bekleden (vandaar de kleuren....
toch niet helemaal ontevreden met het resultaat.
maar die vaste hand moet ik wel trainen wil ik er goed in worden.

Gelukkig komt aanstaande week mijn nieuwe bestelling binnen, en hoop ik dat ik met mijn nieuwe smoothers, marsepein, enz. enz mooiere en strakkere taarten te kunnen maken.

de onderste taart vanillebiscuit en de bovenste chocobiscuit beiden met een laag ganache en een laag frambozengelei met verse frambozen.   

bedankt voor het kijken en tips zijn heel hartelijk welkom.