Na de eerste keer taart vorige week had ik nog botercreme over. Dus besloot ik om cupcakes te maken, zodat de creme er mooi bovenop kon. Bij deze het resultaat!

Ik was natuurlijk eigenwijs en had muffinmix gebruikt, omdat ik geen zin had een recept voor cupcakes te gaan zoeken. Bij het verdelen van het beslag voor 12 muffins kwam ik dus niet verder dan 11... Nou ja, liever 11 mooie dan 12 lelijke, dus lekker in de over gestopt. Ze waren wel scheef gerezen, maar omdat het een spontane ingeving was toch gewoon opgespoten. De kleine toefjes vind ik persoonlijk het mooist, de grote toeven heb ik toch een grotere spuitmond voor nodig, maar met hagelslag en sterretjes kun je een hoop verbergen...

Straks proeven!