ik krijg zondag bezoek, en zou ze willen maken, maar weet niet of ik nog aan de koekjes ga geraken. nu vraag ik me af of het met bokkepootjes (mergpijpjes) zou kunnen, of met boudoirs.
heb ook nog van die crispy bolletjes met witte chocolade staan van callebaut, zou dat gaan als ik dat meng in mascarpone of zou dat niet genoeg opstijven?

Mij lijkt dat dit zeker gaat lukken... bokkepootjes zou ik niet blenderen natuurlijk dan krijg je zo'n smurrie.. Afhankelijk van de grootte van het pootje misschien in 2 of 3 snijden en proberen voorzichtig tot balletje te maken. lukt dat niet 10 minuten in vriezer en dan nog eens proberen....als het dan nog niet lukt zou ik wat 'kneedbaars' toevoegen bijvoorbeeld dus de roomkaas.

gr Jaan

zoals ik al zei hierboven, vanmiddag kwamen enkele nonkels, hun vrouwen en een nichtje met haar moeder op babybezoek.
ik heb voor hen voor de eerste maal de petit fours en oreo-bommetjes uitgetest. heb een deel van de oreo-bommetjes na de chocolade door de geraspte kokos gehaald, die hadden nog het meeste succes.
kreeg van men nonkels de opmerking dat het de beste pralines waren die ze al gegeten hadden, dat je ze zo lekker niet kan kopen in de winkel, vroegen meteen het recept...
de petit fours zijn gevuld met banketbakkersroom waar ik amandelessence door gedaan heb, en laagje aardbeiconfituur.
bovenop chocoladefondant

.

ik heb ze gisteren gemaakt met bokkenpootjes ipv oreo-koekjes, had ze niet in huis en nog wel bokkenpootjes. heb dan maar te horen gekregen dat er vandaag nog bezoek komt, en vandaar.
het lukt dus ook, en de smaak is ook erg lekker.
heb volgende verhouding genomen:
200gr bokkenpootjes, geplet met vijzel en mortier
250gr mascarpone.
melkchocolade om te deppen.
bereiding hetzelfde.

Ik heb zelf de Philadelphia vervangen door een pakje Monchou, dat smaakt niet zurig of je kan mascarpone nemen zoals Aegle ook heeft gebruikt. Die bokkenpootjes klinken ook overheerlijk Ik wil het binnenkort eens proberen met Cafe noir.

Mijn ballen staan nu al een uur in de koelkast nog een uur te gaan 

Ik ga nu naar de supermarkt...

owwww wat leuk zeg, Tess mag over 3 weken trakteren op school en ik wilde eigenlijk cakelolly's maken,toen zei ze...ja maar mam ik lust geen cake    Nou op oreokoekjes is ze helemaal verzot dusssssss  Wat sprinkles drop een stokje drin en klaaaar!
Dank je wel voor de howto

ik heb ook ergens gelezen dat je ze in de vriezer moet doen nadat ze op t stokje zitten en dan als ze bevroren zijn in de chocolade en laten drogen in de koelkast?? Ik ga ze morgen of vandaag natuurlijk eerst ff uittesten he    Want als t een knoeiboel wordt dan wil ze aardbeien met chocolade trakteren... 

Hoeveel balletjes kreeg je uit die 2 pakken??

yeeaahhhhhhh, donderdag naar engeland !
daar vind ik vast wel oreo (anders ben ik meteen weg !)
in een van de drie nachten dat we naar een hotel gaan kan ik vast wel oreo balls maken !!!!
mischien lekker voor onderweg.., of plakt dat heel erg ?
ik zal het in elkgeval zonder choco laagje moeten doen...  

Ik heb er minstens 25 uitgekregen. 2 pakken van 16 oreo's. gewoon bonbongrootte.