26 Reactie door Eva Maas

  • Geregistreerd: 20-04-2010
  • Berichten: 268

Re: Choco cc met witte choco creme, appelkaneel cc, caramel cc

I use the merinque buttercream, so what would the quantities of cream and chocolate be and at what stage do you add them to the buttercream?

27 Reactie door emmy635

  • Van: elst (gelderland)
  • Geregistreerd: 20-06-2009
  • Berichten: 12555

Re: Choco cc met witte choco creme, appelkaneel cc, caramel cc

dat ziet er goed en lekker uit :9  :thumb:

groetjes emmy
u kunt al mijn taarten bekijken op www.emmy635.mijnalbum.nl

28 Reactie door EverLearn

  • Van: Uithoorn
  • Geregistreerd: 26-01-2010
  • Berichten: 660

Re: Choco cc met witte choco creme, appelkaneel cc, caramel cc

citroentje schreef:

Kan je ook zonder rauwe eieren meringue botercreme maken?

De CC zien er echt zooooo lekker uit  :Y !!! Maar ik gebruik liever geen rauw ei.

Groetjes Tamara

Ik neem aan dat het ook met eiwitpoeder gemaakt kan worden.
Bijvoorbeeld deze:

http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=2370

Groetjes, Nienke
Learning from every cake

EverLearn's Website

29 Reactie door AnjaH

  • Van: Velserbroek
  • Geregistreerd: 16-08-2009
  • Berichten: 1458

Re: Choco cc met witte choco creme, appelkaneel cc, caramel cc

Jayne I sent you an email. Hopefully you can understand it!

Ik gebruik overigens altijd kant en klare eiwitten uit een pak. Ik koop deze bij de Sligro, volgens mij zijn deze gepasteuriseerd (??), maar het eiwit wordt ook flink verwarmd als je het au bain marie laat oplossen met de suiker. Ik heb mij laten vertellen dat het dan wel veilig is.

AnjaH's Website

30 Reactie door Zanoni

  • Van: Nijmegen
  • Geregistreerd: 24-01-2010
  • Berichten: 8371

Re: Choco cc met witte choco creme, appelkaneel cc, caramel cc

mjammie, ziet er goed uit!! :Y

Liefs, Zanoni

Zanoni's Website