1 Onderwerp door Ar

  • Ar
  • Lid
  • Offline
  • Geregistreerd: 19-05-2010
  • Berichten: 4

Onderwerp: Hoeveelheid voor 170 personen

Hoi,

Mijn broer heeft mij gevraagd of ik de bruidstaart voor zijn bruiloft wil maken. Hij verwacht zo'n 170 personen.

Nu heb ik het volgende bedacht:
4 taarten met doorsnede van 35 cm: 33 x 4 = 132 stukjes
1 taart met doorsnede van 30 cm: 24 stukjes
1 taart met doorsnede van 25 cm: 16 stukjes.
1 taart met doorsnede van 15 cm: dit is de bovenste dus die telt niet mee in het aantal stukjes.

Totaal kom ik dan op 172 stukjes.

Het aantal stukken heb ik gebaseerd op snijschema's die ik via deze site heb gevonden.

Nu vraag ik me af of het inderdaad genoeg gaat zijn...
Misschien is er iemand met veel ervaring die zo kan zeggen of dit wel ok is of dat het veel te weinig is?

2 Reactie door rietchy

  • Van: Veldhoven
  • Geregistreerd: 22-11-2009
  • Berichten: 1772

Re: Hoeveelheid voor 170 personen

Als je de aantallen uit het schema gebruikt hebt en je taarten zijn incl. vulling zo'n 10 cm hoog of hoger dan moet het genoeg zijn.
Marsepein en fondant zijn allebei erg machtig dus de stukken taart kunnen dan ook kleiner als van bijv. slagroomtaart.

Veel succes met het maken van je taart

Ik ga stoppen dus bijna alles wordt verkocht. Stuur me een mail dan ontvang je de verkooplijst van me.

rietchy's Website