Ziet er niet misbakselig uit hoor! Juist LEKKER   

Als je graag je cupcakes plat hebt, kan ge als ze juist uit de oven komen, er een snijplank of iets anders opleggen dat zwaar is...
Zo worden je cupcakes plat vanboven en kan je ze gemakkelijker versieren.
Maar ik vind dat je cupcakes er heeeeel lekker uitzien!
Groetjes,
Evy

Zo kwamen ze de oven uit, en al best hard. Dus misschien niet helemaal het goede recept?

Ze zien er zeer smakelijk en mooi uit !

Ziet er inderdaad behoorlijk hard uit.
Normaal gesproken zijn ze behoorlijk luchtig, dus als je er dan een snijplank op legt, zakken ze nog netjes in tot het randje (want daar ligt je snijplank dan op).

Ik vind ze er leuk uitzien hoor, voor je eerste!

Volgende keer zal ik een ander recept nemen zal eens iets zoeken. Ze waren ook behoorlijk hard. Alleen het bovenste buitenste randje trouwens, van binnen waren ze wel luchtig en zacht. Champagne klinkt goed hihi!

Ik heb ook even in de webshop zitten rondneuzen, en ohh, wat veel spullen! Denken jullie dat het wat is voor mij als beginner om iig zo'n starterskit fondant te kopen, met die verschillende kleurtjes? Is denk ik beter dan het gelijk zelf te maken? (Of moet ik deze vraag ergens anders stellen? sorry alvast)

Maar toch fijn dat jullie ze er allemaal lekker uit vinden zien. Helaas moesten ze wel dezelfde dag nog op want de bovenkant zag er al snel niet zo fris meer uit (maar chocomousse is niet echt geschikt ook om erop te smeren natuurlijk)

Liefs Lotje

Hoi Lotje,

ik bak altijd met Nigella en vul ze driekwart. Mocht er een klein kopje opkomen dan leg ik er meteen een broodplank op en dan blijven ze netjes an de rand.

Vind ze er echt wel smakelijk uitzien trouwens.

Groetjes van Mieke

Ik gebruik de mix voor cupcakes uit de webshop, heerlijke mix, en helemaal niet duur!

Of dit recept:
(voor 12 stuks)
125 g zachte boter
125 g suiker
125 g zelfrijzend bakmeel
2 eieren
2 el melk

Ik bak ze af op 160 graden, iets lager dan de voorgeschreven temperatuur, omdat ze dan platter blijven. het duurt dan een minuut of 20-25.

Ik zie op de foto's dat je sileconen bakvormpjes gebruikt (of zie ik dat verkeerd?) hierdoor garen de cupcakes minder mooi en rijzen ze een beetje vreemd (is mijn ervaring).
Als je een metalen muffinpan (ook verkrijgbaar in de webshop, of v&d ofzo...) gebruikt, wordt de warmte beter geleid én kun je er een (zware) snijplank op leggen na het bakken, zodat je geen bobbel krijgt.

met de sileconen bakvormpjes druk je ze inderdaad plat met een snijplank.

Hoop dat je iets aan de informatie hebt!

Groetjes Mieke (andere dan hierboven  )