1 Onderwerp door wendy1901

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 27

Onderwerp: hoe fondant snel drogen?

ik las verderop in het forum iets over in de oven op 50 graden, maar komt het dan ook echt stevig uit de oven? ik heb namelijk voor moederdag een taartje gemaakt voor mams, met zo'n mooie strik erop, en de fondant was na 12 uur ong niet iets uitgehard. althans, door de warmte van mijn handen werd het onmiddelijk weer zacht. met als gevolg een ingezakte strik.

wie heeft, afgezien van Tylose, nog tips?

bedankt!!!

groetjes, wendy

een dag niet gebakken is een dag niet geleefd...
  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: hoe fondant snel drogen?

neem aan dat je je taart niet met uitgeharde strikken gaat bekleden :D dus

[move]---> decoreren

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

3 Reactie door wendy1901

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 27

Re: hoe fondant snel drogen?

hihi, was m'n topic al kwijt. boven in de  onderwerpen staat vragen over fondant, dus vandaar mijn vraag in de sectie bekleden... sorry voor de verwarring! ;-)

een dag niet gebakken is een dag niet geleefd...

4 Reactie door Liens

  • Van: België
  • Geregistreerd: 22-06-2009
  • Berichten: 2932

Re: hoe fondant snel drogen?

Dat vraag ik me ook af! Ik volg dit topic even mee :)

x Liefs van Lien x
Lekkere recepten, taarten, cupcakes en reviews: www.joligateau.be

Liens's Website

5 Reactie door wendy1901

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 27

Re: hoe fondant snel drogen?

niemand??? :(

een dag niet gebakken is een dag niet geleefd...

6 Reactie door Judith 2

  • Van: Poortugaal
  • Geregistreerd: 09-05-2008
  • Berichten: 216

Re: hoe fondant snel drogen?

Gewoon vroeg genoeg beginnen met je strik. Meestal maak ik de lussen 4 dagen vantevoren. Als je dan je strik in elkaar gaat zetten zijn de lussen goed hard. In de oven op 50 graden kan ook. Dan zijn ze snel hard.

Groetjes,

Judith

http://www.judithstaartenwereld.nl

Judith 2's Website

7 Reactie door wendy1901

  • Van: Heerhugowaard
  • Geregistreerd: 07-05-2010
  • Berichten: 27

Re: hoe fondant snel drogen?

hm, ik zie nu die smiley terug, en besef me dat ik de verkeerde heb geplaatst... ziet er wel erg sjago uit zo!!! lol!!!

judith, dus toch in de oven. en op 50 graden. hoe lang moet het dan in de oven?

bedankt voor je tip!

groetjes, wendy

een dag niet gebakken is een dag niet geleefd...

8 Reactie door jolanda71

  • Van: Nijkerk
  • Geregistreerd: 05-12-2007
  • Berichten: 21379

Re: hoe fondant snel drogen?

Ik laat iets harden in mijn oven op 40 graden hetelucht, ongeveer een uurtje en daarna zet ik het even in de koelkast zodat het snel afkoelt en het is keihard.

Groetjes Jo www.taartwizard.nl
Leer van andermans wudden, want het leven is te kort om ze allemaal zelf te wudden.

jolanda71's Website

9 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: hoe fondant snel drogen?

het ligt er ook aan welke fondant je gebruikt, er zijn ook soorten die harden zonder tylose niet uit...

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website

10 Reactie door Anna-77

  • Geregistreerd: 25-03-2011
  • Berichten: 45

Re: hoe fondant snel drogen?

Kan je de lussen in een taarten bak drogen met een deksel

11 Reactie door Dot

  • Dot
  • Dot
  • Lid
  • Offline
  • Van: Veenendaal
  • Geregistreerd: 16-12-2008
  • Berichten: 8499

Re: hoe fondant snel drogen?

nee, niet de deksel erop, dan blijven ze zacht...
pas de deksel erop als ze hard zijn, dan kun je ze bewaren.

Groetjes, Dorothea.

Dot's Website