Als het biscuit te droog is, bak je hem waarschijnlijk te lang en/of te heet. Probeer eens iets korter te bakken, of iets eerder te controleren of hij klaar is. Als je een prikker in het midden steekt en hij komt er schoon uit, dan is je biscuit klaar. Je kunt ook proberen om iets minder heet te bakken.

Ik doe geen extra eieren erbij, maar ik gebruik wel altijd grote eieren (maat L). Als je het nog wil redden, kun je een droog biscuit tremperen met een beetje siroop/likeur/suikerwater.

succes!