1 Onderwerp door prutje

  • Van: brummen
  • Geregistreerd: 29-04-2010
  • Berichten: 67

Onderwerp: bekleden met fondant, welke vulling ipv botercreme??

Ik bekleed mijn taarten met fondant en ben op zoek naar iets waarmee ik 'dijkjes' kan bouwen en kan afsmeren. Botercreme blijf ik toch te 'vettig' en machtig vinden. Ik ben eigenlijk op zoek naar iets luchtigers, maar waar het fondant dus niet van gaat smelten.....

Heb hier al een beetje rond gekeken naar vullingen, maar zie ff door de bomen het bos niet meer en weet niet zo goed wat wel en niet kan met fondant. :rolleyes:

HELP?!

Verander wat je niet accepteren kunt. En accepteer wat je niet veranderen kunt

prutje's Website

2 Reactie door Daro

  • Van: Koudekerk / Vlaardingen
  • Geregistreerd: 10-03-2010
  • Berichten: 333

Re: bekleden met fondant, welke vulling ipv botercreme??

Meringue botercreme al eens geprobeerd? En dan 1:2:2

3 Reactie door Tamara1977

  • Van: Veldhoven
  • Geregistreerd: 16-01-2010
  • Berichten: 2621

Re: bekleden met fondant, welke vulling ipv botercreme??

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=78737 misschien staan daar tips?

Anders via zoeken botercreme alternatief intypen

De groeten uit Brabant van TAMARA
https://www.facebook.com/TamaraNL1977

Tamara1977's Website

4 Reactie door BiancaB

  • Van: Oost-Gelderland
  • Geregistreerd: 25-04-2010
  • Berichten: 158

Re: bekleden met fondant, welke vulling ipv botercreme??

Kom wat eiwit bij je schoonzus uit de diepvries halen en probeer die merinquebotercreme  :Y

Groetjes van Bianca

BiancaB's Website

5 Reactie door Canadesje

  • Van: Zutphen
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 1912

Re: bekleden met fondant, welke vulling ipv botercreme??

leuk nog iemand uit zutphen!!!!
anywho... meringue botercreme is echt lekker  :Y
en nog een idee.. is helemaal geen dijkjes maken.. snij jou taart in meer lagen.. dus ipv 3 maak et maar 5 dunne..  laag een op jou bord... een grote rondje uit laag 2 snijden en de buiten rand op laag een.. de vullen en laag drie erop gooien.. nog een rondje uit laag vier snijden en de buiten laagje op laag drie zetten.. rondje vullen en de laaste laag erop.  geen dijkjes en toch lekker gevuld  :Y . 
Voor et afsmeren kan je dan jam (abrikozen) of chocopasta gebruiken