1 Onderwerp door Esterke

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 11-02-2008
  • Berichten: 4139

Onderwerp: witte ganache kleuren?

kun je witte ganache kleuren?
En dan ganache gemaakt van 300 gr chocolade en 125ml slagroom.

bedankt alvast voor je reactie!

www.hemelsetaarten.nl             www.esterke.mijnalbums.nl

Esterke's Website

2 Reactie door makatralsy

  • Van: Wessem
  • Geregistreerd: 05-02-2009
  • Berichten: 2003

Re: witte ganache kleuren?

Dat kan, let wel op dat je héél voorzichtig roert, want je krijgt snel (lelijke) luchtbelletjes. Hou er ook rekening mee dat witte ganache iets gelig is en dat dat de kleur beïnvloedt.

Official Wilton Method Instructor.Kijk voor al je bakingrediënten, taartdecoratie-materialen en voor leuke workshops op www.debakwinkel.nl

makatralsy's Website

3 Reactie door Annemiek

  • Van: Leiden
  • Geregistreerd: 01-06-2008
  • Berichten: 5275

Re: witte ganache kleuren?

Ik heb er wel eens een beetje sugarflair rood doorheen gedaan dat ging wel goed, maar volgens mij gaat het met chocoladekleuren beter, of met flow coat, al heb ik daar geen ervaring mee.

Groeten en nog meer bakplezier, Annemiek

Annemiek's Website

4 Reactie door Glamour

  • Van: Uitgeest
  • Geregistreerd: 12-04-2008
  • Berichten: 4280

Re: witte ganache kleuren?

gaat prima! ik heb het ook een paar keer gedaan.

I will have poetry in my life. And adventure. And cake. Cake above all - William Shakespeare & me

Glamour's Website