1 Onderwerp door Carolinedrost

  • Van: DenHaag
  • Geregistreerd: 29-08-2008
  • Berichten: 714

Onderwerp: royal icing bloemen

Hallo

Ik kon het nergens specifiek vinden, vandaar dat ik er maar een topic van hebt gemaakt..

Ik wil graag zulke bloemen maken met royal icing, maar nu heb ik ergens gelezen dat er merengue poeder in moet zodat het echt uithard? Heeft iemand hier ervaring mee? Hard het ook gewoon uit als ik het maak van poedersuiker, eiwitpoeder en water? Ik wil een hele voorraad maken van de bloemen en gewoon kunnen gebruiken wanneer ik ze nodig heb..

Groetjes Caroline

http://img512.imageshack.us/img512/4701/flowerclusteryellowviol.jpg

Uploaded with ImageShack.us

facebook.com/caro.taartencupcakes

Carolinedrost's Website

2 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: royal icing bloemen

Poedersuiker, eiwitpoeder en water is voldoende om icingbloemtjes te maken, dat droogt heel hard op.

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com
  • Van: DenHaag
  • Geregistreerd: 29-08-2008
  • Berichten: 714

Re: royal icing bloemen

Pooh schreef:

Poedersuiker, eiwitpoeder en water is voldoende om icingbloemtjes te maken, dat droogt heel hard op.

OKeee! Super bedankt! :)
Ga ik morgen maar is bloemetjes maken

facebook.com/caro.taartencupcakes

Carolinedrost's Website

  • Van: Vleuten (Vleuterweide)
  • Geregistreerd: 27-04-2008
  • Berichten: 16906

Re: royal icing bloemen

meringue poeder is hetzelfde als eiwitpoeder. als is die laatste in het nederlands en is meringue engels :D

groetjes Tirza     
www.facebook.com/TaartvanTirs

tipsytaartje's Website

5 Reactie door MarijeW

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-02-2009
  • Berichten: 328

Re: royal icing bloemen

je kunt het ook gewoon alleen van eiwit en poedersuiker maken. Je kunt ze idd lang bewaren, wel helemaal goed oplaten drogen voordat je ze in een doosje doet, anders smelten ze alsnog!

groetjes,
Marije

6 Reactie door Ottolien

  • Van: Amersfoort
  • Geregistreerd: 17-01-2005
  • Berichten: 6803

Re: royal icing bloemen

MarijeW schreef:

je kunt het ook gewoon alleen van eiwit en poedersuiker maken.

Dat is niet echt handig spuiten :nooo . Ik denk toch dat je er water bij nodig hebt :lol:

Groetjes, Ilonka
Leven en laten leven, maar geniet van elke dag.

Ottolien's Website

7 Reactie door MarijeW

  • Van: Alkmaar
  • Geregistreerd: 10-02-2009
  • Berichten: 328

Re: royal icing bloemen

Ottolien schreef:
MarijeW schreef:

je kunt het ook gewoon alleen van eiwit en poedersuiker maken.

Dat is niet echt handig spuiten :nooo . Ik denk toch dat je er water bij nodig hebt :lol:

Dan bedoel je vast met eiwitpoeder...

Maar met gewoon eiwit kan prima hoor  :Y , net cursus gevolgd en het is me wekenlang gelukt!!   :D gewoon eiwit stijf opkloppen en dan beetje bij beetje poedersuiker erdoor heen scheppen. Er gaat best veel doorheen! spatelen totdat de pieken blijven staan. Te dun, dan suiker erbij, te dik, dan verdunnen met druppeltjes citroensap.
succes!

groetjes,
Marije
  • Van: DenHaag
  • Geregistreerd: 29-08-2008
  • Berichten: 714

Re: royal icing bloemen

MarijeW schreef:
Ottolien schreef:
MarijeW schreef:

je kunt het ook gewoon alleen van eiwit en poedersuiker maken.

Dat is niet echt handig spuiten :nooo . Ik denk toch dat je er water bij nodig hebt :lol:

Dan bedoel je vast met eiwitpoeder...

Maar met gewoon eiwit kan prima hoor  :Y , net cursus gevolgd en het is me wekenlang gelukt!!   :D gewoon eiwit stijf opkloppen en dan beetje bij beetje poedersuiker erdoor heen scheppen. Er gaat best veel doorheen! spatelen totdat de pieken blijven staan. Te dun, dan suiker erbij, te dik, dan verdunnen met druppeltjes citroensap.
succes!

Ik heb het net gemaakt met water, poedersuiker en eiwitpoeder... En natuurlijk een leuk kleurtje dr door... Hoe lang moet zoeits drogen? het ligt er nu een uur:P ben ongeduldig, maar zie dat het nog niet droog is...
wat wordt er precies bedoeld met pieken? :o Bij mij was het best stijf spul en heb het toen gespoten... Hoop dat het goed gaat :/

facebook.com/caro.taartencupcakes

Carolinedrost's Website

9 Reactie door MamaNona

  • Van: Raalte
  • Geregistreerd: 11-03-2009
  • Berichten: 1951

Re: royal icing bloemen

owwww wat leukom dit te lezen,ik komiedere keer nieuwe dingen tegen!! ga het vanavond ook proberen!!!  :D

**Liefs Ilona**

MamaNona's Website

10 Reactie door sil

  • sil
  • sil
  • Lid
  • Offline
  • Van: liempde
  • Geregistreerd: 21-04-2010
  • Berichten: 6410

Re: royal icing bloemen

wat ik me afvraag: als je bloemetjes maakt van icing kun je die dan ook als decoratie op een slagroomtaart zetten? Of gaat dat ook smelten, net als fondant? :think:

het hart neemt waar wat het oog niet kan zien. ( www.taartdesign.nl)

sil's Website

11 Reactie door Grebby

  • Van: Nijmegen
  • Geregistreerd: 14-09-2008
  • Berichten: 74

Re: royal icing bloemen

De bloemen gaan smelten als je ze op de slagroom legt.
Dit gebeurt natuurlijk net direct, maar mocht je de taart 's avonds maken voor de voldende ochtend, dan zijn je bloemen gesmolten en de verf is uitgelopen.
Ik spreek uit ervaring, helaas.

Groetjes Ingrid
http://www.happycake.mijnalbum.nl/

Grebby's Website

12 Reactie door gerdad

  • Van: Dalum Duitsland ( grens Emmen)
  • Geregistreerd: 03-05-2010
  • Berichten: 258

Re: royal icing bloemen

Is er ook wat anders dan waar je wel mee kunt spuiten en op je slagroom leggen?

Wil eigenlijk met royal icing letters gaan spuiten heb hele mooie sjablonen gevonden op een Duitse site.

Lekker doorbakken dan word ik steeds beter!

gerdad's Website