1 Onderwerp door sypeyu

  • Van: doetinchem
  • Geregistreerd: 04-05-2009
  • Berichten: 1988

Onderwerp: merengue botercreme

Is merengeubotercreme van eiwit en botercrememix te maken.

En voor mij heel belangrijk is  merengeu botercreme houdbaar buiten de koelkast.

Botercreme met banketbakkersroom (met water gemaakt) is dat ook houdbaar buiten de koelkast?

Een taart moet voor mij  eetbaar blijven. Anders kan ik beter gaan kleien :9

sypeyu's Website

2 Reactie door Moonfairy

  • Geregistreerd: 05-08-2009
  • Berichten: 1835

Re: merengue botercreme

Merengue botercreme maak je met eiwit,roomboter en suiker en kun je buiten de koelkast bewaren. Botercreme gemaakt met de mix trouwens ook.

Ik gebruik voor de merengue het recept van de koekjesfee
250 gr eiwit
500gr fijne suiker
750 gr roomboter.

"Count your rainbows....not your thunderstorms...."

3 Reactie door grietje

  • Geregistreerd: 01-03-2010
  • Berichten: 2872

Re: merengue botercreme

Er zit eiwit in. Is dat wel verstandig om het buiten de koelkast te bewaren?

Groetjes Gerien

4 Reactie door Noëllie

  • Van: Hulsberg
  • Geregistreerd: 22-05-2010
  • Berichten: 394

Re: merengue botercreme

(meringue-)botercreme is buiten de koelkast houdbaar, maar banketbakkersroom (of het nu gemengd is met botercreme of niet) moet altijd in de koelkast bewaard worden.