Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » Recipe for CakeBoss Sponge Cake
1. Beat eggs in large mixing bowl with paddle attachment for 4 minutes. Do not skip this step
@ShadyLTD tenzij je arm een paddle attachment heeft moet je eigenlijk wel een mixer gebruiken 
Je kan het een beetje zien als de eerste stap van biscuit maken van de recept hier.
oooohh dit moet ik proberen! Vond het zowieso al apart dat hij meestal "sponge" gebruikt..
super bedankt.
Ga het morgen meteen eens proberen!
Ik dacht alleen dat hij 'cream cheese' er in gebruikte (dat lieten ze toevallig in een uitzending v.d. week zien). maar misschien werkt de melk op de zelfde manier?
rijzen ze net zo hoog als een biscuit?
Deze sponge cake is dus als ik het goed begrijp steviger als normale biscuit.
Is sponge cake dan geschikt om topsy turvys mee te maken?
Aan de reacties te zien ga ik het zeker eens proberen te maken!
Klop de eieren 4 minuten met de hand mixer of keukenmachine.Voeg dan de suiker toe en blijf mixen voor 4-5 minuten tot het licht en luchtig is dit moet je echt doen dat is het geheim van de cake.Voeg dan vanille toe en roer op de laagste stand tot alles vermengd is.
In een andere kom zeef je de droge ingredienten.En voeg dan ei,en suiker toe op lage snelheid net dat ze samengevoegd zijn.In een pannetje de melk en boter op lage stand verwarmen en als de boter is gesmolten bij het beslag doen en weer rustig door elkaar mengen.
De hoeveelheid is voor 2 bakpannen van 20 cm groot.Dus 1 kan er eventueel de vriezer in.
veel bak plezier.
Heb ook even alles geprint en zal dit ook een uitproberen
persoonlijk vond ik'm toch wel erg zoet. volgende x dus eens proberen met iets minder suiker. verder snijdt hij perfect en is idd wat vochtiger.
Hoe lang moet de sponge cake in de oven ???
Hij zit nu in de oven maar kon de tijd nergens vinden.
Zoiets als biscuit???
Al 35 minuten in de oven en nog niet gaar dan denk ik toch een uur 
.
Bovenkant al wel helemaal goud bruin misschien toch maar folie erover.
weten jullie of het ook met halfvolle melk kan??? volle melk is nl het enige wat k nu niet in huis heb!
Oke na een uur cake uit de oven en wat ruikt mijn huis lekker zeg.
Ik liep watertandend door mijn huis en dan ben ik ook nog op dieet boehoe.
Maar goed ik heb natuurlijk wel geproefd dat hoort nu eenmaal en o my gosh dit is TE lekker.
Alleen vind ik het iets te zoet nu wil ik wat minder suiker gaan gebruiken kan dit zo maar, en hoeveel zal ik dan minderen.
groetjes
@ binkie..
Je kan makkelijk 100gram suiker eruit laten
@lise
Ik heb em ook gemaakt met halfvolle melk gemaakt en werkte nog prima.
En de tip onderaan de recept van dat een cake bijna klaar is als je em kan ruiken klopt echt. Ik wacht net tot mij hele woonkamer en keuken lekker na cake ruiken dan ga ik pas kijken en dan is de bijna altijd klaar
Ha dames,
Lijkt mij heerlijk!
eieren koud, of op kamertemeratuur?
Dank jullie wel alvast!
hij is erg lekker, k heb m gemaakt met halfvolle melk en hij lukt. moet wel erg lang in de oven, zeker een uur. k had de taart gevuld met sinaasappelcreme en lemoncurd, hij was dan niet te zoet. bedankt voor het recept!!!
Ha dames,
Lijkt mij heerlijk!
eieren koud, of op kamertemeratuur?Dank jullie wel alvast!
Hoi hoi,
Zelf bereid ik al mijn cakes/biscuits altijd met producten die op kamer temperatuur zijn.
Het is eigenlijk een gewoonte geworden maar ik dacht dat het ook wel zo hoort, maar hang mij daar niet aan op 
.
Ik heb ook 100gr minder suiker gedaan en hij was heerlijk en idd hij moet lang in de oven.......
Binkie, heel erg bedankt voor je antwoord. 
Ik heb hem gemaakt hij was heerlijk..
(idd met 100gr minder suiker was hij nog zoet)
Maar... helemaal niet hoog.. max 4 cm.
Hebben jullie dat ook, of moet hij echt hoger?
(was namelijk wel goed luchtige cake)
hij was bij mij erg hoog geworden, er zat een hele kop op. je heb de eieren wel goed geklopt? en ervoor gezorgd dat je niet te lang mix bij het toevoegen van de bloem? niet een te grote bakvorm gebruikt? of vergeten bakpoeder toe te voegen?
anders zou ik het ook niet weten, maar hij hoort te rijzen.
ik zou het gewoon nog een keer proberen want het is echt de moeite waard hoor!!!
succes
bij mij was hij ook niet hoog maar was wel lekker ga het ook maar weer eens proberen deze week
En de tip onderaan de recept van dat een cake bijna klaar is als je em kan ruiken klopt echt. Ik wacht net tot mij hele woonkamer en keuken lekker na cake ruiken dan ga ik pas kijken en dan is de bijna altijd klaar
Maar na hoeveel tijd is dat dan ongeveer, want ik heb een combioven en die moet ik dus op een tijd instellen.
Ik zou hem dan op 45 minuten zetten en dan daarna iedere 5 min even checken.
Zit je denk ik wel goed
Dan zet ik de oven op langer en nog een apparte kookwekker op 45 minuten en dan elke 5 minuten kijken. Want mijn oven slaat uit als hij afgaat en moet dan weer opnieuw opwarmen. Dus dat is dan niet handig.
Nee dat is inderdaad niet handig 
Laat me even weten of het gelukt is
ik hb vandaag ook een poging gedaan maar vind hem wel lekker maar mijn biscuit komt hoger .
en vind dat iets lekkerder maar als ik het een keer zat ben kan ik het altijd nog gebruiken.
Heeft iemand dit al geprobeerd met soya melk te maken??
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » Recipe for CakeBoss Sponge Cake
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.