Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » de rand reist niet...
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Hallo,
Ik heb een vraagje... Na diverse (mis) baksels weet ik niet meer wat te doen... 
Telkens als ik iets bak blijft de rand een stuk lager. De rest is allemaal prima. Komt dus wel omhoog!
Ik bak met een combimagnetron altijd op de aangegeven temperatuur en baktijd... HELP!
Wie heeft er tips? ideeen?
heb je dan in je combi een hete lucht functie?
waarschijnlijk zet je je temperatuur dan te hoog. hete lucht moet altijd 10 a 20 graden lager dan aangegeven.
ik heb zelf ook combi-hete lucht en kom voor biscuit nooit hoger dan 160 graden
Hoi,
Bedankt voor je reactie. 
Ik heb nu zo'n blanda taartje gemaakt... ook een groot fiasco en maar op 140 graden.... snap er echt niks meer van!
En ja, ik heb gewoon hete lucht...
Ik bak een blanda 20 cm hetelucht 150 gr. en 45 min. Lukt altijd 
Ik bak een blanda 20 cm hetelucht 150 gr. en 45 min. Lukt altijd
Doen jullie de oven wel voorverwarmen? Heb ik nl. niet gedaan... kan het daar misschien aan liggen?
Groetjes, Vera
Natuurlijk voorverwarmen!!!!
Volgens mij maakt het niet uit, of je voorverwarmt of niet... ik heb het allebei gedaan, en ik zie geen verschil in mn biscuit.
Misschien een beetje bloem op de bodem van je bakblik doen, en de oven niet tussentijds openen. (in de 30-35 minuten)
Bij mij lijkt het ook altijd of het midden meer ophoog komt dan de zijkanten, maar zodra het bescuit "klaar" is is alles even hoog.
Alvast bedankt voor jullie reacties!
Ik ga er nog eens eentje proberen!
Groetjes, Vera
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Bakken & Vullen » de rand reist niet...
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.