dit haal ik van het internet
Het gebruik van hard frituurvet is ongewenst vanwege de grote hoeveelheid verzadigde vetzuren. Veel cafetaria's bakken dan ook in vloeibaar vet oftewel frituurolie en ook thuis is het mogelijk om met vloeibaar vet te frituren.
Als je dus het frituurvet gebruikt tegen het plakken en je gebruikt maar een heel klein beetje ervan dan maakt het niet zo uit.
Maar gaat het niet  als vervanging gebruiken voor je buttercream icing zoals die van wilton