1 Onderwerp door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Onderwerp: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

Even zomaar een vraag: welk soort kapsel gebruiken ze daar in hemelsnaam! In de eerste paar afleveringen zie je ze echt met min of meer moeite door die taarten heen zagen, het lijkt wel superstevig! Bij mij is de taart altijd wat luchtig n snijdt je er zo doorheen!

Ook vraag ik me af wat voor buttercream ze zouden gebruiken. Het is heel mooi wit, en ziet er supermakkelijk en strak smerend uit!

Tot slot: wat is dat soort chocolategumpaste oid waarmee ze al die figuurtjes maken?

De meneer van mevrouwtaart

2 Reactie door monqiue73 Laatst bewerkt door monqiue73 (19-04-2010 17:21)

  • Van: Vianen
  • Geregistreerd: 24-03-2010
  • Berichten: 161

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

Ze maken een cake en geen bisqiut de botercreme is denk ik niet van roomboter maar van shortening en mischien wat margarine.

een dag zonder taart is een dag niet geleefd

monqiue73's Website

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

De buttercream is vergelijkbaar met die jij eerder hebt proberen te maken maar dan wat zachter (dus ietsie meer water erdoor).

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door maris18+

  • Van: leidschendam
  • Geregistreerd: 31-05-2007
  • Berichten: 6324

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

hij zegt het in de aflevering van vandaag het is poundcake. Dit komt erop neer 4 ingredienten en alle vier een pond zwaar even googlen en je hebt het recept.
Misschien gebruikt hij merenguebc

Mariskawww.hetzoetefeest.nl www.hetzoetefeest.hyves.nl voor taarten,workshops en verkoop op afspraak van materialen en ingrediënten vlakbij leidsehage

maris18+'s Website

5 Reactie door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

maris18+ schreef:

hij zegt het in de aflevering van vandaag het is poundcake. Dit komt erop neer 4 ingredienten en alle vier een pond zwaar even googlen en je hebt het recept.
Misschien gebruikt hij merenguebc

mijn merenguebc is alleen nooit zo mooi wit. (roomboter is wat geel). Vraag me wel af of ik de RB niet kan vervangen door Crisco.

De meneer van mevrouwtaart

6 Reactie door Natty's Funky Cakes Laatst bewerkt door Natty's Funky Cakes (19-04-2010 20:50)

  • Van: Capelle aan den Ijssel
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 3859

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

hier zijn recept voor buttercream

# 1/2 cup solid vegetable shortening
# 1/2 cup butter or margarine (1 stick) softened
# 1 teaspoon clear vanilla extract
# 4 cups confectioners' sugar, sifted (approximately 1 lb.)
# 2 tablespoons milk

Groetjes Natasja!

Natty's Funky Cakes's Website

7 Reactie door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

Marianne schreef:

De buttercream is vergelijkbaar met die jij eerder hebt proberen te maken maar dan wat zachter (dus ietsie meer water erdoor).

dat je dat onthoudt! :) :o

De meneer van mevrouwtaart
  • Van: Capelle aan den Ijssel
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 3859

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

recept staat er.. die shortening kan dus crisco zijn.

Groetjes Natasja!

Natty's Funky Cakes's Website

9 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

meneertaart schreef:
Marianne schreef:

De buttercream is vergelijkbaar met die jij eerder hebt proberen te maken maar dan wat zachter (dus ietsie meer water erdoor).

dat je dat onthoudt! :) :o

Er blijft wel eens wat hangen ;)

@MamavanDean&Julian: Staat ook bij de recepten op de site :)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

10 Reactie door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

Marianne schreef:

Er blijft wel eens wat hangen ;)

of je zit te stalken :P  :Y   :D

De meneer van mevrouwtaart
  • Van: Capelle aan den Ijssel
  • Geregistreerd: 05-03-2010
  • Berichten: 3859

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

dan doet meneer taart ingewikkeld als dit al op de site staat hahahaah

Groetjes Natasja!

Natty's Funky Cakes's Website

12 Reactie door meneertaart

  • Geregistreerd: 03-12-2009
  • Berichten: 258

Re: cake + buttercream bij cake boss... vraagjes

MamavanDean&Julian schreef:

dan doet meneer taart ingewikkeld als dit al op de site staat hahahaah

maak daar maar een mooie WUD van :P

De meneer van mevrouwtaart