Ik ben de afgelopen dagen behoorlijk ziek geweest, maar ik wordt weer beter, want......    Ik denk weer aan taarten bakken. En de Kitchenaid is besteld (als je daar niet beter van wordt).

Ik zit op youtube wat naar filmpjes over icing te kijken en het valt me op dat de BoterCreme heel wit is. Ze gebruiken daarvoor een boterprodukt wat Shortening heet. Na wat googlen op het net kun je het krijgen bij de Jumbo (mijn achterbuurman is zelfs de grootste van nederland (groningen) wat een mazzel heb ik weer).

Wie werkt ook moet shortening?? en wat zijn de ervaringen.