Kan je de rolfondant ook mengen dus twee kleuren samen kneden tot een andere kleur ? bijv rood met geel word oranje?? 
JA

Ik heb het boek van de koekjesfee en daarin staan eel recepten waarin je eiwit glazuur nodig hebt, bijv voor het vastplakken van de fondant of het schrijven van letters.. heb je dat echt nodig of kan je ook ergens anders mee plakken zoals alles chocopasta? en je moet ook nog kleine dingetjes erom heen doen kan dat ook met kleine beetje fondant?
Nee dat kan ook met ander spul. Fondant op fondant plakt heel goed met water. Mocht het plakken toch niet lukken, dan kun je met een mespuntje tylose en een beetje water (half kopje oid, nachtje laten staan) tylose lijm maken. Mocht je geen tylose hebben, dan met dotje fondant en water water erbij, roeren evt even in magnetron, papje van maken, plakt als een tierelier

Hoe maak je op een andere manier letters?
Of van marsepein/fondant en dan uitrollen en uitsnijden. of van tappits of uitstekers. als je zoekt bij de webshop op alphabet en alfabet dan vind je alle soorten letters van de shop.

Hoe bewaar ik de fondant die open is? en hoelang is het houdbaar na openen?
In een zakje en dan in een luchtdicht bakje op kamertemperatuur. Net zo lang houdbaar als op de verpakking staat.

En hoelang en waarin bewaar je de gedecoreerde cc?
In een taartdoos (moet nl een beetje ademen, dus niet luchtdicht) op kamertemp. Ten zij er vulling in zit die in de koelkast moet, dan dus in de koelkast.