Hé leuk, een reactie van iemand die een taart van mij gegeten heeft. Ik vul taarten normaal gesproken met bavarois met vers fruit, dat is een lekkere frisse combinatie met het zoete van de fondant, maar omdat de taart te groot was voor de koelkast, is het meringue botercreme geworden.
Even voor mij: wat bedoel je met stevig? Niet zacht genoeg (te koud) of gewoon een stevige hap?