ik had hier al een keer wat over gelezen, dus het zal ook wel te vinden zijn met de zoekfunctie...

maar goed, ik las, dat je de taart als een wiel door de nougatine moet draaien, maar dinsdag heb ik toevallig nog een slagroomtaart gemaakt, maar die was gevuld met BBR en niet stevig genoeg om dat te doen; dus ik heb de taart van onderen vastgehouden, zodat hij dus helemaal vrij was van de zijkant. en toen met mijn hand vol nougatine er tegenaan gedrukt....

hier is het resultaat:

succes!

Nee ik ben ook bang dat de taart uit elkaar valt als ik hem rol...

Hoi hoi,

Ik doe het ook altijd op bovenstaande manieren, afhankelijk van wat voor een taart het is, als het heen hele grote is, en vrij zacht en vers, dan ga ik hem niet rollen, maar met de  hand "eropduwen/gooien". Ik doe dat net naast de spoelbak in de keuken, want het is niet zo fijn met al die kruimeltjes. Als het een iets kleinere, vastere taart is smeer ik de zijkant af met slagroom, goed vastpakken boven en onder, en deppend rollen (hoop dat ik het goed uitleg) .

groetjes Ine

Jaaa het rollen is gelukt!! Ik vond het wel een beetje ecg maar het ging heel makkelijk!! Bedankt voor de tips..

maakt het dan nog uit met rollen welke vullen en of je een dijkje hebt?
normaal hou ik hem vast op een platte hand en met de hand er tegenaan (zo heb ik het van mijn neef, een banketbakker) maar ik vind dat zo rommelig
alvast bedankt voor tips